油桐（学名：Vernicia fordii）是大戟科中的一种落叶树（英语：deciduous tree），原产地为中国南方、缅甸、越南北部。亦有很多俗名，如“油桐树”、“桐油树”、“桐子树”、“光桐”、“三年桐”、“罂子桐”、“中国木油树”等等，在英语中，就只是“油桐树”一个俗名就有“Tung Oil Tree”、“Tung-oil Tree”、“Tungoil Tree”这些名称，但现时，油桐才是此物种正式的名称。由于油桐可以生产珍贵的桐油，因此油桐显得很贵重。油桐是靠树上产生的种子而繁殖后代的。直到后来，油桐传入了阿根廷、巴拉圭和美国，以继续加以培植。
油桐最高可达9米（30英尺），油桐叶一般有15～25厘米（5.9～9.8英寸）长和阔，各部分均含有剧毒性，而其中以油桐种子的毒性最强，人类只要吃下一颗油桐种子就可以致命。
