柳,或柳树,是对柳属(Salix)植物的统称,其下共有四百多种物种,常见于北半球的寒带及温带的湿润泥土。
柳属植物要进行杂交非常容易,不论是天然或是人工的混种都很普遍。举例: A well-known ornamental example is the weeping willow (Salix × sepulcralis) 就是由来自欧洲的白柳(Salix alba)跟来自中国的垂柳杂交而得。