李在（？－1487年），字以政，明代福建莆田江口郑板村人。
建文二年（1400年）出生。早年就读梅峰书院。官云南知县。擅长山水画，兼得南北宋遗风。与戴进同时期，《画史会要》称其“自戴文进以下一人而已。”宣德年间至北京，入画院。成化四年（1468年）日本画僧雪舟随使团来到中国，曾向李在学习。因遭到妒忌，遂辞归。成化二十三年（1487年）卒。传世作品有《琴高乘鲁图》、《阔渚晴峰图》、《归去来兮图》等。
