《萍洲可谈》，宋朝朱彧著，凡三卷，成书于1119年。卷一记朝廷章典，卷二多记北宋末年广州藩坊、市舶司之事，卷三记有王安石、司马光、苏辙、黄庭坚、沈括等人的事迹，其中对苏轼记载尤详。
朱彧在王安石变法时属新派人物，故此书对二苏颇有微辞，对于执行新法的吕惠卿和舒亶又有好感。
原书早佚，最早的刻本是左圭《百川学海》的《可谈》，收55条。清朝开四库馆时，从《永乐大典》、左圭《百川学海》、陈继儒《宝颜堂秘笈》等书节录，得一百八十余条，编为三卷，“约略校计，已得其十之八九”，为四库文澜阁本。张海鹏《墨海金壶》来自四库本；钱熙祚将《墨海金壶》本，和《百川学海》本校订，刊入《守山阁丛书》。
2006年，中国学者李伟国点校《萍洲可谈》，他以《墨海金壶》所本，与《百川学海》对校，又从《永乐大典》残本《宋会要辑稿》、《玉芝堂谈荟》各辑录出一条佚文，附于卷末。
