田黄石质较软，温润腻凝。田黄石一般都含有石花，这种石花近似糠萝卜状，以遍体有糠萝卜纹者尤其珍贵，除此之外，一般亦有石根石格以及带有石皮。
田黄石主要产自中国福建省莆田市、福州市晋安区的寿山等地，而寿山集中在寿山溪和溪边田地出产，在溪上游出产的称“上板田”，中游产的称“中板田”，下游产的称“下板田”，再下是“唯下板田”。当中以“中板田”色泽最黄，“下板田”的冻田黄石质最佳。而大块的田黄石材极难得，价值也极高，是以每克来计算。此地有俗话称“天生瑰宝出闽中”。
