词条 灌汤饺

灌汤饺

灌汤饺是广东、香港和澳门地区常见的点心,以前的灌汤饺是一笼有两只饺,用蒸笼蒸成,容易在提起时破皮,现在大部分茶楼的灌汤饺是用汤浸饺。饺内的高汤是以上汤煮猪皮、大菜、鸡脚等含大量胶原的食材凝固成的半固体,包在馅子之内,经加热便变成汤汁被封在饺内。

灌汤饺相关文献
潍坊斟灌古城
潍坊斟灌古城,潍坊斟灌古城编辑锁定  斟灌村位于山东省潍坊市寿光市洛城镇境大沂公路东侧,距市区
查看全文
柏灌
参见古蜀国蚕丛鱼凫杜宇开明安阳王
查看全文
李灌
参考资料《旧唐书》:卫王灌,大中十一年封,十四年薨。《新唐书》列传第七:卫王灌,大中十四年薨。
查看全文
太田道灌
生平幼年时期建长寺总门在永享4年(1432年)出生,家中长男。父亲资清是辅助镰仓公方的关东管领上杉氏一族的扇谷上杉家家宰。幼名是鹤千代。根据‘永享记’等记载,曾在镰仓五山(一说为建长寺)中学习,亦曾在足利学校中学习。在文安3年(1446年)元服,改名为资长(一说初名是持资)。享德2年(1453年)1月,晋升为从五位上(晋升从五位下的时期不明),左卫门少尉如旧(称左卫门大夫)。继任家督关东管领上杉氏分为山内上杉家、犬悬上杉家、宅间上杉家、扇谷上杉家,其中山内家和犬悬家最有力量,但是犬悬家在上杉禅秀之战中没落后,山内家独占了关东管领一职,太田氏的主君扇谷家是支撑山内家的分家。在父亲资清辅助主君扇谷上杉持朝的时期中,镰仓公方足利持氏与关东管领山内上杉宪实对立并爆发永享之乱,持氏被室町幕府军击败后自尽,镰仓公方断绝。后来幕府立持氏之子足利成氏为镰仓公方,并任命宪实的长男山内上杉宪忠为关东管领,在宪...
查看全文
灌汤饺
类似食品灌汤包:华北和江南地区常见的点心参考文献^有缘重遇-久违的灌汤饺
查看全文
灌汤饺相关标签
点心
饺子
家族谱大览
[江西泰和]灌溪匡氏宗谱 [不分卷]
浏览:0
[江西泰和]灌溪匡氏宗谱 [不分卷]
浏览:0
[江西泰和]灌溪匡氏宗谱 [不分卷]
浏览:0
[江西泰和]灌溪匡氏宗谱 [不分卷]
浏览:0
9.路氏宗谱, 9, 卷9, 湖沙灌塘分世表: 通判 17世珮公起, 2014
原书: [出版地不详] : 尚德堂, 公元2015年续修. 10册: 插图, 肖像, 世系表. 收藏者: 太原寻源姓氏文化研究中心. 始祖(1世): (宋) 路天祚,字锡之,号仁斋. 始迁祖(4世): (宋) 路居正,字克明,号益斋. 宋末为避战乱, 由湖南东安州迁居晋陵尚宜乡, 即现武进东安镇. 居正公派下支祖(15世): (明) 路云衢,字惟登,号养心 ; 路云鸿,字惟冲,号义安 ; 路云凤,字从正 ; 路云鹏,字从远. 云衢公下支祖(17世): (明) 路正行 ; 路之宸,号阶升. 均为宜兴祖. 云鸿公下支祖(17世): (明) 陆之廷,字广箴. 为宜兴祖. 云凤公下支祖(17世): (明) 路安行,字其筠(官载渎祖) ; 路叙行(墩上祖). 云鹏公下支祖(16世): (明) 路文奎(丁庄, 河北, 坝头, 新东(路家塘), 黄土沟, 吴巷桥, 湖沙, 灌塘, 清水潭, 东沙河口东溪等分支共祖). 注: 此谱以简化字体书写. 散居地: 江苏省常州市武进区, 及宜兴县等地. 书名据书衣题, 书名页题, 及版心题编目.
浏览:100
17.夹山熙河王氏家乘续编, 17, 续编卷8, 大分(和桥 灌庄…等) 16世才彰公起, 2012
原书: [出版地不详] : 恩荣堂, 公元2012年续修. 31册: 插图, 人像, 肖像, 世系表. 收藏者: 太原寻源姓氏文化研究中心. 远祖: (汉) 匡衡. 受姓祖: (宋) 王七四,讳盈. 为避艺祖讳,去匚从王. 熙河(今甘肃临洮)人. 南渡祖: (宋) 王襄愍,字几道,讳渊,号方渠. 熙河人. 仕于临安, 遂居姑苏之枫桥. 始祖(1世): (元) 王运一. 葬无锡青城乡万下十四都二图仁里桥. 夹山祖(2世): (元明之际) 王秀四. 由无锡青城乡迁居武进夹山. 秀四公派下支祖(4世): (明) 王宾,字序贤(大分) ; 王徽,字序典(二分) ; 王禄,字序爵(三分) ; 王道,字序仁(四分) ; 王祈,字序敬(五分). 王彦英(3世, 大二分). 注: 此谱以简化字体书写. 散居地: 江苏省常州市武进区等地. 书名据书名页题编目. 书衣题: 熙河王氏家乘续编. 版心题: 王氏宗谱.
浏览:100