《利未记》是摩西五经中的第三本。这本书的英文名字(Leviticus)采自希腊文《七十士译本》所用的希腊字利未提纲(Leu·i·ti·kon′)和《通俗拉丁文本圣经》的“利未提格斯”(Leviticus)。整本书的内容主要是记述有关选自利未族的祭司团所需谨守的一切律例。在希伯来文圣经里,此书的名字取自书中开首的一句,韦依格拉(Wai·yiq·ra’′),实际的意思是“他呼叫”。后来犹太人也把此书称为祭司的手册。
利未人是雅各与利亚的第三子利未的后人,负责以色列人的祭祀工作,不参与分配土地,不算入以色列十二支派之一,利未人对神忠心,被耶和华拣选作为事奉祂的支派。所有的祭司都属于利未支派,他们的工作是协助料理会幕,并向百姓讲解律法。