甘草演员是指年纪（大约40多岁以上）及年资较高的绿叶演员，他们有多年的演出经验，演技已获得广泛的观众认同和肯定。他们经常饰演主角的父母、长辈、老板或经验老手等。不少甘草演员在年轻时为红极一时的小生花旦；随年纪渐大，而转演老角。但年纪大的演员并不一定是配角，不少戏剧均以老角为主线。港剧《真情》、《金枝欲孽》、《溏心风暴》、《溏心风暴之家好月圆》、《巾帼枭雄》、《碧血盐枭》、《蔡锷与小凤仙》、《宫心计》、《巾帼枭雄之义海豪情》、《紫禁惊雷》、《名媛望族》、《大太监》、《神枪狙击》、《守业者》以及《大药坊》等等，剧中更一度掀起风波热潮，具有精堪演技的甘草演员和新一代的电视艺员倾力演出 ; 随之亦成为了无数影迷和粉丝们的集体回忆。
中医药学中，甘草多属使药（中医也称为药引），作用是引导药物直达病变部位，且具有调和各种中药的功能，因此很多传统药方都配搭甘草使用。甘草演员在演出中的功能，正如...
