牦牛(学名:Bos grunniens,藏文:གཡག་,威利:g.yag),又作犛牛、氂牛,是一种生活在青藏高原的长毛的牛属动物,是一种被驯养的牲畜。
野生的牦牛的肩高可达两米,驯养的牦牛一般只有一半高,野牦牛和家牦牛都有长毛来御寒,野牦牛一般是棕色或黑色的,家牦牛也有白色的。
牦牛主要因为它们的奶和肉而被驯养,不过当地的牧民、商人和登山者也用它们来驮运重物。
野牦牛是易危物种,中国国家一级保护动物。