福山区位于胶东半岛东北部、黄海之滨,是烟台市的市辖区,东为芝罘区、莱山区,东南为牟平区,西南为栖霞市,西北为蓬莱市,北为烟台经济技术开发区。总面积483平方公里,全区总人口24.76万人。
福山区原为福山县,历史上多次作为牟平县的组成部分,今天的烟台市区也曾经是福山县的组成部分。福山区由于紧邻烟台市区,随着烟台市的发展,行政区域不断缩小,由县改区后,仍然于2002年将古现和八角两个乡镇划归烟台经济技术开发区,从此福山区不再临海。
历史上的福山县素以出产樱桃、苹果和花生闻名。另外福山县由于近代厨师辈出,尤其擅长烹制海味,为鲁菜的形成发展作出重大贡献,而被公认为鲁菜的两大发源地之一。另,该区亦有名人鹿泽长故居等人文遗迹。
甲骨文的发现者王懿荣是福山县人,王懿荣清末曾任国子监祭酒.