原牛(学名:Bos primigenius),是一种已灭绝的牛,是现代家牛的未驯化始祖。最后一只于1627年在波兰灭绝。原牛出现在欧洲和西亚的石器时代的洞穴壁画中,显示它是重要的猎物。其英文名 Aurochs 和 Urus 起源于日耳曼语,意谓原始牛。