骨骼肌是一种肌组织。此外心肌和平滑肌亦属于肌组织。
肌肉中的肌细胞又称肌纤维,而骨骼肌的肌细胞属于多核细胞,有几十个甚至上百个呈扁椭圆形的细胞核。骨骼肌纤维呈长圆柱状,直径10~100微米;长度不等,一般为1~40毫米,甚至可达10厘米以上。
骨骼肌属于横纹肌的一种(此外心肌亦属于横纹肌)。此外骨骼肌属于随意肌(心肌和平滑肌则属于不随意肌),即其收缩运动受人的意识支配,经躯体神经刺激实现的。而骨骼肌通常是通过肌腱附在骨骼的两端,其伸缩可以带动骨骼的移动,以促成人体的运动。骨骼肌负责支配人的基本活动,其中包括屈曲和伸展。