薛廷珪,字不详。河东(今山西永济)人。
薛逢之子。中和年间,进士及第。乾宁二年(895年),唐昭宗封河东节度使李克用为晋王,以薛廷珪、李琪为册使前往河东军部太原。乾宁中,为中书舍人。入后梁,为礼部尚书。同光三年九月,卒。赠右仆射。