福建省-福州市-闽侯县林鼎鼎
林鼎鼎,生于清咸丰三年(1853年),闽侯上街人,福州盐运使刘步溪的厨师,福州“鼎日有”肉松创始人。从小父母双亡,家境贫寒,十几岁就只身到福州谋生,林鼎鼎先是在光禄坊一家菜馆学艺,后又到光禄坊刘步溪刘府当家厨刘步溪是清光绪辛卯科举人。林鼎鼎感激刘府对自己的器重,决心努力工作,让刘府一家人吃得可口满意。肉松相传是他补错救急而发明的。有一次刘府请客,由林鼎鼎掌勺。当鼎鼎在煮一道方块猪肉时,不留神煮过了头,好好的猪肉被煮得又烂又糊,实在端不上桌。林鼎鼎着急得不得了,心想这可怎么办,主人这时正催着上菜呢。林鼎鼎没有办法,就试着将错就错,将煮得又烂又糊的猪肉剔除油、筋、膜等之后又重新下到锅里,加上酱油等调料,焙成条状的肉绒,林鼎鼎做好这道菜之后自己先尝了一下,觉得味道还算可以,就硬着头皮端了出去,心里七上八下,生怕主人怪罪。没想到大家尝过这道新奇的肉绒之后大加赞赏,觉得不仅味道可口,而且看上去样子别
福建省-宁德-福鼎林滋秀
林滋秀(1778~1833年),号纫秋,字兰友,清乾隆四十三年(1778年)生于福鼎县桐山流美村。自幼聪颖,5岁从父授读,9岁能吟“雨打竹林林滋秀,风吹荷叶叶向高”之佳对。10岁应童子试,16岁以《兰花赋》府试夺冠,18岁中举。嘉庆初年,滋秀三试进士不第。嘉庆八年(1803年)应聘为相国梁蕉林相府教席。阅遍相国家藏书,学益进,文名大噪。嘉庆十年返里,先后主讲于浙-阳书院、福鼎桐山书院,凡十余年,造就不少人才。嘉庆十四年,仁宗(爱新觉罗颙琰)5旬寿诞,滋秀撰《集姓千字文》以祝,文中无一字无来历,博得时人称誉。其诗名重京华,曾与当朝太史徐廉峰、黄树斋诸名流拈韵赋诗,倚声填词,结社盘桓于燕山北海间。时祭酒汪梧门赠诗曰:“古人不可见,作者厚相期。”可谓推崇备至。嘉庆二十四年,他主讲浙-阳书院时,淳安拔贡吴素江获宋遗臣谢枋得(号叠山,谥文节)“号钟”古琴图,描图致书滋秀征诗。滋秀览琴图,信笔作《琴歌...
云南石林
介绍该风景区距昆明120千米,面积约40多万亩。石林是典型的喀斯特地貌,经过亿万年地质变化形成的。石林还是彝族传说中阿诗玛的故乡。石林风景区主要由大、小石林(李子菁石林),乃古石林,芝云洞,长湖,大叠水等景区组成。每年农历六月二十四的“火把节”是游览石林的最佳时间。1931年云南省主席龙云路过此处命名“石林”。相关条目中国南方喀斯特梭布垭石林马达加斯加贝马拉哈国家公园石林
鼎湖山庆云寺新联
广东肇庆鼎湖山庆云寺有一联曰:莲花历劫香初地云液飞泉响万峰此楹联的字体为隶书,苍健有力。联中意思,既艺术地点明了庆云寺的盛衰史,也概括地描绘了眼前的景色,意境深邃,给秀丽的江山增添了情味。这副对联从创作到书写都由一人完成,并用私蓄请人雕刻,这个人就是著名中医、爱国民主人士梁剑波先生。
鼎足之势——闽中风云
朱元璋、张士诚和陈友谅混战于江南的同时,在福建地区又一位汉族军阀强势崛起。他就是元帝国福建延平路(治今福建南平)总管陈友定,这位出身贫寒,曾为富户佣工的福清县青年和察罕帖木儿起家的模式颇为类似,也是在元末农民起义之中组织“义兵”参与平乱,逐渐成了一方霸主。陈友定虽然“威镇闽中”也一度有北上争雄的野心,但是他首先要面对的却是盘踞在元帝国最大贸易港口泉州的蒲氏家族以及麾下的“亦思巴奚”。泉州蒲氏家族兴起于南宋末年的蒲寿庚时代,早在公元10世纪之前,蒲氏家族便从阿拉伯半岛移居到占城(今越南中部),随后又抵达中国广州,开始经营海上运输事业,成为当地首屈一指的富豪。随着南宋中后期泉州港的崛起,蒲氏家族在广州的经营业绩开始明显下滑,蒲寿庚之父蒲开宗不得不举家自广州徙居泉州,定居临近泉州后渚港的法石乡云麓村,重操旧业,很快便再度崛起,并在南宋政府内争取到了安溪县主簿的职位,虽然这只是一个九品的小官,但却...