螃蟹

全球十大最怪异的螃蟹物种：人面螃蟹,说起螃蟹，你知道的螃蟹有几种?相信不少人的回答肯定会有它，阳澄湖大闸蟹。一看

螃蟹形山墓群,位于赤岸镇乔亭村西的螃蟹形山坡上。系冯氏家族墓地，依山而筑，共有14座墓，作一字

形态描述雄性（上）和雌性（下）云斑厚纹蟹的腹部蟹一般都有甲壳素为主要构成物质的外骨骼，同时有一对螯。在世界所有大洋中都有蟹的踪迹，许多淡水河流、湖泊中也可以找到蟹。它们或是水生、陆生，或是半陆生生物，例如地蟹则只生活在热带陆地上。最小的蟹为豆蟹，体长只有几毫米，而最大的日本蜘蛛蟹算上腿部展开可达4米（13英尺）。蟹类一般都有明显的两性异形特征。雄性有更大的螯，这一特征在招潮蟹身上尤其明显，招潮蟹的这种巨大的螯在吸引伴侣方面有极大作用。另一明显的区别是其腹部，大多数雄蟹的腹部呈窄三角形，而雌蟹的腹部则更大更圆，主要原因之一是雌蟹的腹部有储藏卵的功能。由于部分品种是完全生活在海水里，因此外壳上会被藤壶等小生物寄生。进化发现于阿根廷的侏罗纪时代的蟹化石蟹原本被科学家认为是单源群，但现在认为蟹至少有两个进化枝，分别位于旧世界和新世界。最古老的蟹化石发现于侏罗纪，而石炭纪的生物Imocaris也可能...

鲁迅说：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。《周礼》中载有“蟹胥”，据说就是一种螃蟹酱，可见早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法又提高了一步。后来陆龟蒙的《蟹志》，傅肱的《蟹谱》，高似孙的《蟹略》，都是有关蟹的专著，中国人对蟹的知识更丰富了。但吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说新语·任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。说起“螃蟹宴”，一定会联想到《红楼梦》...

螃蟹的头部和胸部在外表上无法区分，因而就叫头胸部。这种动物的十足脚就长在身体两侧。第一对螯足，既是掘洞的工具，又是防御和进攻的武器。其余四对是用来步行的，叫做步足。每只脚都由七节组成，关节只能上下活动。大多数蟹头胸部的宽度大于长度，因而爬行时只能一侧步足弯曲，用足尖抓住地面，另一侧步足向外伸展，当足尖够到远处地面时便开始收缩，而原先弯曲的一侧步足马上伸直了，把身体推向相反的一侧。由于这几对步足的长度是不同的，螃蟹实际上是向侧前方运动的。然而，也不是所有的螃蟹都只能横行。比如，成群生活在沙滩上的长腕和尚蟹就可以向前奔走。生活在海藻丛中的许多蜘蛛蟹，还能在海藻上垂直攀爬。