食疗

雨水节气，是二十四节气中的第二个节气，雨水充沛的春季也正是湿气特别重的季节，且春季气候多变，早晚温差较大，这个时候应该注重脾胃的滋养和湿气的去除。 雨水节气食疗推荐： 一、小米 小米是健脾养胃的食材，北方人的主食就是小米，浓稠的小米粥丝滑细腻爽口。小米也是“五谷”之一，含有丰富的维生素、胡萝卜丝、氨基酸等多种营养元素。用小米熬粥喝，不管是山药、红薯、南瓜都是绝佳搭配。 二、荠菜 荠菜的营养价值丰富，对身体有很大益处，所以被人称为“护生草”。坊间更是有民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹”以此赞颂荠菜。日常生活中，新鲜的荠菜简单炒一炒就已经很美味了。 三、猪肚 猪肚其实就是猪的胃，《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，咱们都讲究以形补形的滋补方式，猪肚不管是用来煲汤还是炒着吃，都是我们餐桌上的一道美味珍馐。 四、红豆 对于女生而言，红豆是一直以来都是她们离不开的滋补食材。用红豆煮水喝能够去除体内多余的湿气，也有健脾的作用。红豆补血效果也特别好，通常我们喜欢用红豆熬煮甜汤喝或者做成甜品，比如说红豆薏米甜羹、红豆豆浆、或者红豆糕。 五、薏米 一说到去湿气，几乎所有人脑海中首先冒出的食物就是薏米了。薏米和红豆可以说是“天生一对”，用来煮粥喝口感细腻丝滑，营养颇丰。薏米有着健脾去湿气，清热消水肿等诸多好处。薏米除了和红豆熬粥喝，还可以像炒芝麻一样炒熟之后磨成粉末，冲水喝，比喝粥效果更胜。