越州，中国古代的州，中心在今浙江省绍兴市。
隋朝大业元年（605年）改吴州置越州，治所在会稽县（在今浙江省绍兴市）。辖区约今浙江省浦阳江（义乌除外）、曹娥江流域及余姚市地。大业二年（606年）为会稽郡。唐朝武德四年（621年）复置越州，天宝元年（742年）又为会稽郡，乾元元年（768年）复为越州。为浙东观察使治。以越窑产秘色窑瓷器著名，为宫廷玩物，青瓷中的绝品。有盛产绫罗等丝织物。户九万二百七十九，口五十二万九千五百八十九。下领七县：会稽县、山阴县、诸暨县、余姚县、剡县、萧山县、上虞县。
五代十国时，为吴越国所辖。南宋绍兴元年（1131年）升为绍兴府。
日本福井县与新潟县在古代也称为越州。
