热电偶（英语：Thermocouple）是一种被广泛应用的温度传感器，也被用来将热势差转换为电势差。它的价格低廉、易于更换，且有标准接口，具有很大的温度量程。主要的局限是精度，小于1摄氏度的系统误差通常较难达到。
1821年，德国-爱沙尼亚物理学家托马斯·塞贝克发现任何导体（金属）被施加热梯度时都会产生电压。现在这种现象被称为热电效应或“Seebeck效应”。若要测量这个电压，必须把“热”端连到另一导体上。增加的导体也会经历热梯度，自身也会产生一个电压，并与原来的电压抵消。
幸运的是，热电效应中电压的大小取决于金属的种类。在电路中使用不同的金属会产生不同的电压，这个电压被称为热电势，因此存在一个很小的电压差值可以被测量，这个差值随温度的升高而增大。对于目前常用的金属组合，这个差值通常在1到大约70微伏每摄氏度之间。一些常用的固定组合成为工业标准，如选择热电偶类型时通常考虑到成本、适...
