燃烧热(ΔcH0)是指101kPa时,1摩尔纯物质完全燃烧生成稳定的氧化物时候放出的热量。它一般用单位物质的量、单位质量或单位体积的燃料燃烧时放出的能量计量,当燃烧热以kJ/mol为单位计时又叫作标准摩尔燃烧焓。燃烧反应通常是烃类在氧气中燃烧生成二氧化碳、水并放热的反应。
燃烧热可以用弹式量热计测量,也可以直接查表获得反应物、产物的标准摩尔生成焓(ΔfH0)再相减求得。
其中,燃烧热与反应热的关系为: Δ H r 0 = ∑ Δ H c , E d u c t s 0 − ∑ Δ H c , P r o d u c t s 0 {\displaystyle \Delta H_{\mathrm {r} }^{0}=\sum \Delta H_{c,\mathrm {Educts} }^{0}-\sum \Delta H_{c,\mathrm {Products} }^{0}}