桑基鱼塘是中国珠江三角洲地区,为充分利用土地而创造的一种挖深鱼塘,垫高基田,塘基植桑,塘内养鱼的高效人工生态系统。桑基鱼塘是池中养鱼、池埂种桑的一种综合养鱼方式。将养蚕产生的废物作为鱼粮,鱼排泄物沈于塘底成为营养丰富的腐植质塘泥,可以为桑树及其他经济树的肥料。
桑基鱼塘的发展,既促进了种桑、蚕业及养鱼事业的发展,又带动了缫丝等加工工业的前进,逐渐发展成一种完整的、科学化的人工生态系统。
然而近年高经济价值鱼类的市场需求增加,农民纷纷舍基就塘,使得蚕丝产量下降。