火炭

地理位置火炭位处沙田市中心以北，香港中文大学以南，城门河以西，草山以东。现今的火炭区一般是指由沙田马场开始往西南方向延伸，包括何东楼、落路下村、火炭工业区、黄竹洋、穗禾路沿线，至香港专业教育学院沙田分校处以火炭路与沙田的禾輋邨分隔。沙田污水处理厂属马料水范围，而穗禾苑旁边的下禾輋村则一般被视为沙田的一部分。历史昔日的“火炭”倚山临河，水退时为滩，故称为“海滩”，按客家话读音为即“悔滩”，其后因客家话口音问题，误称为“火滩”，一音之转更被称为“火炭”，一直沿用至今。邻近乡村组成“火炭约”方便村与村之间的联系与合作，包括火炭、拔子窝、落路下、河沥背、九肚、石寮洞、山尾、黄竹洋、长沥尾、凹背湾、龟地、禾寮坑、赤坭坪、马料等村。“火炭村”村民姓郑，原籍广东省五华县，避乱迁居博罗县，后因民贫地瘠，于清雍正年间（约1730年）再移居现址。早期村民多从事耕种，部分饲养家禽，以自用为主，甚少担到九龙出售。...