厚皮甜瓜

甜瓜（学名：Cucumis melo），又名蜜瓜、香瓜，是一种典型的藤蔓类草本植物，最早于4000多年前在波斯和非洲栽培。

甜瓜可略分为东方甜瓜与洋香瓜两大品系。东方甜瓜又可略分为薄皮白色圆形之美浓瓜（var. albida Makino）与厚皮黄色橄榄型之香瓜（var. flava Makino；此即为一般泛称之香瓜）。而洋香瓜一词，在语意上系包含各种光皮甜瓜（var. inodorous Naud.）与网型甜瓜(var. reticulates Naud.）；网纹甜瓜中最著名的有黄橙果肉之哈密瓜（Cantaloupe，或称罗马甜瓜）与绿色果肉之白兰瓜（Honeydew）。

值得注意的是，虽然传统上哈密瓜指的是产于新疆的橄榄型甜瓜Hami melon（var. saccharinus Naud.）；然在哈密瓜产量不丰的地区，哈密瓜一词亦被指洋香瓜中网型香瓜(var. reticulates Naud.）之下属品种Cantaloupe。