飞白，又名飞白书，是东亚书法中的一种技法，指在书写时，毛笔笔头没有完全出墨，出现枯笔，使得笔划中留有拖丝或留白的现象。因令人以飞动之感，故称飞白。
张怀瓘《书断》载，“飞白书者，后汉左中郎将蔡邕所作也”。黄伯思在《东观余论》中解释飞白之名为“取其若丝发处谓之白，其势飞举为之飞”。飞白盛行于唐代，唐太宗本人即善飞白，笔力遒劲，尤为一时之绝。贞观十八年二月十七日（644年3月30日）， 太宗赐宴于玄武门，三品以上的政要全部出席。太宗操笔作飞白书，群臣乘酒，就太宗手中相竞，散骑常侍刘洎登御床引手然后得之。有人称刘洎当处死。太宗却说：“昔闻婕妤辞辇，今见常侍登床。”竟不加罪。唐高宗亦雅好飞白，曾赐戴至德、郝处俊、李敬玄、崔知悌等人。欧阳询致力飞白的写作，《书断》认为他的“飞白冠绝，峻于后人，有龙蛇战斗之象，云雾轻浓之势，风旋电激，掀举若神。”
飞白的成熟期在于宋朝，“五代以来，书札无体，钟、...
