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小白菜

小白菜（学名：Brassica rapa chinensis，异名Brassica campestris chinensis或Brassica chinensis）是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称不结球白菜、胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。

在英语中，小白菜按粤语“白菜”发音译作bok choy（或pak/buk choi），而大白菜则是napa cabbage。

小白菜简介资料

二名法

Brassica rapa chinensis

亚种

小白菜 B. r. chinensis

域

真核域

属

芸苔属

界

植物界

目

白花菜目

种

芸苔

科

十字花科

纲

双子叶植物纲

门

被子植物门

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