酒井田柿右卫门(日语:酒井田柿右衛門,1596年-1666年),日本陶工之一,出生于日本九州岛西北部佐贺县有田一带。早年即学习陶艺,作品努力吸收中国技艺。后博采众长,自成一家。凭借以制瓷而闻名于世。并在日本制造了首个珐琅瓷。