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铝箔纸

铝箔纸Aluminium foil),亦作铝箔,俗称锡箔纸锡纸等,是一种用压平了的金属铝(制造的工具,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果。

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铝箔纸
历史最初的锡纸确实以锡制成,但因锡纸质地较铝箔软,且具有将锡味留存于食物的缺点,故后来铝的价格降低后,铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。功能铝箔纸通常用于食物的盛载上(如:铝箔纸盘),在烧烤的时候用来包着豆芽菜、薯仔、甘薯等用来烧烤,以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。现代的铝箔纸是铝做的,也可用作铝电极,作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层,热交换,和用作导电体。通常,用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。盛载食物以铝箔纸盘盛载食物非常普遍,虽然铝箔纸盘为一次性餐具,但成分是铝,对大自然害处较少。烧烤有些食物(例如:地瓜、金针菇等)必须用铝箔纸包着来烧,避免烧焦。用铝箔纸包着来烧海鲜、金针菇等,可保留鲜味。电发有些发型师会用铝箔纸包着头发,来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔
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