更多文章
更多精彩文章
-
QQ空间
-
QQ好友
-
微信好友
-
新浪微博
酒文化―中国名酒―山西汾州二锅头
酒文化―中国名酒―山西汾州二锅头,初创期：宋代，汾阳古称汾州。原料：高粱。工艺：以多菌种制成麸曲，酒母
初创期：宋代，汾阳古称汾州。
原料：高粱。
工艺：以多菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，清蒸流酒老五甑工艺，经量质摘酒、掐头去尾，分级贮存、精心勾兑等工序。
特点：酒质无色透明，口味清香纯正、绵甜爽口。
获奖情况：1981年、1984年、1988年山西省优质产品；1984年轻工部酒类质量大赛铜杯奖。
免责声明：以上内容版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者，感谢每一位的分享。
——— 没有了 ———
编辑：阿族小谱
文章价值打分
- 有价值
- 一般般
- 没价值
当前文章打 0 分，共有 0 人打分
文章观点支持
0
0
文章很值，打赏犒劳一下作者~
打赏作者
“感谢您的打赏，我会更努力的创作”
— 请选择您要打赏的金额 —
{{item.label}}
{{item.label}}
打赏成功!
“感谢您的打赏，我会更努力的创作”
返回
打赏
私信
24小时热门
推荐阅读
· 酒文化—中国名酒—山西汾州二锅头
初创期：宋代，汾阳古称汾州。原料：高粱。工艺：以多菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，清蒸流酒老五甑工艺，经量质摘酒、掐头去尾，分级贮存、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、绵甜爽口。获奖情况：1981年、1984年、1988年山西省优质产品；1984年轻工部酒类质量大赛铜杯奖。
· 酒文化―中国名酒―山西汾州老酒
特点：酒质无色透明，酒香纯正、绵甜适口、爽净,系清香型白酒。产品系列：汾州老酒、汾州酒、汾州王牌酒、汾州二锅头、汾州宴酒、汾州醇、狄帅酒。商标：“汾州”。最高获奖：1994年巴黎国际食品饮料酒博览会国际金奖。年产量：2000吨。
· 酒文化—中国名酒—山西汾州老酒
特点：酒质无色透明，酒香纯正、绵甜适口、爽净,系清香型白酒。产品系列：汾州老酒、汾州酒、汾州王牌酒、汾州二锅头、汾州宴酒、汾州醇、狄帅酒。商标：“汾州”。最高获奖：1994年巴黎国际食品饮料酒博览会国际金奖。年产量：2000吨。
· 酒文化―中国名酒―山西汾雁香酒
初创期：宋代。原料：优质高粱、稻壳等。工艺：以河内白曲、白曲952、红霉1号、2号、生香酵母等18种菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统的清蒸续渣老五甑工艺，清蒸流酒，回醅发酵，掐头去尾，贮存半年以上、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、入口醇和绵顺、落口爽净，系清香型大曲白酒。酒度：54、50、38度。商标：“汾雁香”。获奖情况：1979年、1983年、1987年山西省优质产品。
· 酒文化—中国名酒—山西汾雁香酒
初创期：宋代。原料：优质高粱、稻壳等。工艺：以河内白曲、白曲952、红霉1号、2号、生香酵母等18种菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统的清蒸续渣老五甑工艺，清蒸流酒，回醅发酵，掐头去尾，贮存半年以上、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、入口醇和绵顺、落口爽净，系清香型大曲白酒。酒度：54、50、38度。商标：“汾雁香”。获奖情况：1979年、1983年、1987年山西省优质产品。
关于我们
关注族谱网 微信公众号，每日及时查看相关推荐，订阅互动等。
APP下载
下载族谱APP 微信公众号，每日及时查看
扫一扫添加客服微信
{{item.time}} {{item.replyListShow ? '收起' : '展开'}}评论 {{curReplyId == item.id ? '取消回复' : '回复'}}