如果说赤水河是一条洁白的玉带的话，那么郎酒的故乡——四川省古蔺县二郎滩则是玉带上的一颗明珠。据史书记载，北宋大观、宣和年间（１１０７～１１２５年），二郎滩一带的土著居民即开始以郎泉水酿酒。郎泉从崇山峻岭、高山幽谷中涌出，冬季热气蒸腾，暖如春水；夏季水寒彻骨，凉爽宜人。捧喝一口，清洌甘甜，沁人心脾。而且遇雨不浊，遇旱不涸。郎泉水，明如镜、碧如玉、甘如露。几百年来，二郎滩的人们取泉水，用“高温制曲”、“两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“七次取酒”、“三年陈贮”、“盘勾勾兑”，酿制出甘醇味美的郎酒。其特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋诗赞曰：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。

如果说赤水河是一条洁白的玉带的话，那么郎酒的故乡――四川省古蔺县二郎滩则是玉带上的一颗明珠。据史书记载，北宋大观、宣和年间（１１０７～１１２５年），二郎滩一带的土著居民即开始以郎泉水酿酒。郎泉从崇山峻岭、高山幽谷中涌出，冬季热气蒸腾，暖如春水；夏季水寒彻骨，凉爽宜人。捧喝一口，清洌甘甜，沁人心脾。而且遇雨不浊，遇旱不涸。郎泉水，明如镜、碧如玉、甘如露。几百年来，二郎滩的人们取泉水，用“高温制曲”、“两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“七次取酒”、“三年陈贮”、“盘勾勾兑”，酿制出甘醇味美的郎酒。其特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋诗赞曰：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。郎酒在革命战争年代曾建立了不朽功勋，至今为人们所称道。...

金酒（GIN）是在1660年，由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。据说，1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位，于是杜松子酒传入英国，英文叫Gin金酒，受到欢迎。金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。干味金酒最具有英式金酒风味。1、荷兰式金酒被称为杜松子酒(Geneva)，采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料，经糖化、发酵后，放入单式蒸馏酒器中蒸馏，然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中，重新用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏，这种方法制造出来的酒除浓郁香气外，还带有麦芽的香味。酒度52°左右，有名的有波尔斯(Bols)、波马(Bokma)、汉斯(Hen...

力娇酒实际上是一种含酒精的水果酒。它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。力娇酒一般都很甜。力娇酒主要分天然色泽的水果酒和无色的植物酒两种。后者如果有颜色也是加进去的。水果力娇酒多用浸泡法。比如首先将白兰地放在木桶里，再放鲜杏或杏干进行浸泡，直到把杏的颜色及香味泡出为止，大约要6―8个月，然后再把白兰地吸出来过滤，加进适量糖浆制成。水果白兰地的制法不用浸泡法，这是将水果发酵后，蒸馏而成。力娇酒的水果味是经浸泡而来；水果白兰地的水果香味是经过蒸馏而来的，水果白兰地不加糖浆。植物力娇酒是使用过滤和蒸馏方法制成的。过滤器把增加味道的物质如：植物叶、籽等放在过滤器的上部，下面放白兰地或其它酒类，使下耐的酒从下至上循环，以便吸收到植物的味道。这亲友不断地上下循环，直到把全部味道吸收为止。最后，把上方的物质再经蒸馏后，掺入下方的酒中过滤，加糖浆后...

在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。【历史】拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J.D.Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（ChateauLatour）、武当王（ChateauMouton）和凯龙世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士・罗富齐爵士（BaronJa...