茶应该算得上中国百姓的家常便饭，听起来喝起来都没什么新鲜；一定要说到文化层面，又好像多了一种凝重，对于这种叶子承载的历史，还是会有几分望而生畏，这就是为什么我虽常常自个在家摆弄一些各样的茶，但从不敢说我爱茶，也从不敢轻易去茶馆。而眼前的这本《吃茶去》彻底改变了我的心态，原来去茶馆可以有如此这般的体验，原来去茶馆喝茶可以成全这么美的心情，原来文化和生活本就是相融相契的。“吃茶去”是赵州禅师的一则著名的公案。据《景德录》卷十所载，赵州从谂禅师在南泉和尚那里彻悟以后，曾杖锡云游，“芒鞋踏破岭头云”，直至晚年方驻锡赵州观音院。有一天，一位禅僧来向赵州参学，赵州问他：“曾到过这里没有”其僧云：“到过。”赵州说：“吃茶去。”那僧去后，赵州又问另一位禅僧：“到过这里没有”这位新到禅僧说：“不曾到。”赵州同样说：“吃茶去。”院主听见后便疑惑不解，他问赵州：“为什么曾到这里的吃茶，不曾到这里的也吃茶”赵州立...

对于茶道，应算得上人人都知了，毕竟是黄皮肤下有着五千年渊源的血脉。人虽不解茶，茶却解人。而茶的妙处、茶的境界，只要处于这古韵雅致的“天艺盛”，推开雕花的古式木门，你就进入了一种古典音乐物化世界的境界里。各式木架宫灯辉映着朦胧的光线，进门的墙壁上可以看到石壁假山灯。经过楼梯走到二楼，就可以看到漂亮的太师椅稳重踏实。桌面上配置的象棋、围棋极其大方、文雅，更显大家风范。前厅堂以木制隔架断开，上面摆放着大大小小的紫砂怪壶，还有青色花瓷器，各色茶壶昭显着主人的优雅品位。站在悬于四壁笔法细腻的工笔画前，听着余韵无穷的古筝乐曲，转瞬间使人变得宛如黛玉的风雅。桌椅间的景德镇大瓷缸外面，撰有十几种不同字体的字词，成为席间亮点。转身就到了中厅，以木制隔断隔开，加上藤椅的古朴典雅，四周环视，假山、流水、翠竹，特别是流水中的金鱼在卵石中间穿梭，似古时美人满腹的心事欲说还羞，一切的一切如梦、如仙，仿佛这一扇茶坊的木...

在中国，喝茶是一件雅致的事。笔者有一群雅致的朋友，好喝茶，或在家自行烹煮，或三五成群去茶楼品鉴。自家烹煮要好茶叶、好茶具，所以要去有档次的茶庄购买，天润福就是这么一个茶庄，有不少的好茶叶、好茶具。至于去茶楼，更需要有档次，而在长沙真正能在雅致的环境里品鉴到雅致的茶品的，也只有天润福茶艺馆了。发现天润福纯属偶然。降温的那天下午，我在街上闲逛，敖不住冷，便一头扎进位于顺天国际财富中心一楼的天润福茶艺馆。刚进去的时候看到货架上林林种种的茶叶、茶具，以为只是个茶庄，往里走，发现原来别有洞天。霎时间，心里蒸腾起一中武陵人的况味。未品香茗，已觉茶韵；未读《茶经》，已识茶道。说的就是这儿了。作为茶庄，天润福堪称中国茶品、茶具的集大成者，洞庭毛尖，西湖龙井，四、五十个品种，中国的名茶差不多全了；至于茶具，宜兴的紫砂、国光的主席瓷，这些中国人耳熟能详的珍品在这里都能找到，令人叹为观止。而作为茶楼，天润福简直...

原以为高原上只有酥油茶，虽然也飘着香味，但喝起来，咸中带甜的怪味道实在不敢恭维，而甜茶却不同了，虽也加了酥油，但再加一点奶粉，一些糖，还有一些不知名的料子，喝起来味道香甜可口，美妙之极。狮泉河有很多甜茶馆，大多是退休在家的藏族老阿妈闲时无聊，便用日常的手艺开了一些大大小小的茶馆，既有酥油茶，也有甜茶，还有清茶，深受阿里各民族的喜欢。刚到高原，认识的朋友不多，那时步兵一连是我常去的地方，因为那里有我最好的朋友和老乡，大多是看电视、玩扑克、拉家常，时间久了，便再也玩不出新的花样，高原的生活寂寞、几乎一成不变，该说的话都说过了，甚至连祖宗八代的历史都交待的一清二楚，便再也没有更新的话可说，于是便感觉无聊。黄远朝那时在一连，他说茶馆里的甜茶很好喝的，还有一些其它东西可玩，不如出去转一转，于是，我们在夜深人静的时候，悄悄地溜了出来。那时分区门口有一个名叫"德勒"的茶馆，我们一头钻...

茶馆:是国人专门用作饮茶的场所，也是人们休息娱乐，买卖交易，问讯议事的地方，可谓老小咸宜，男女毕至的好去处。客人们来到茶馆，泡上一壶茶，"摆开龙门阵"，啜茗清淡，好不安逸。在茶馆，"四海之内皆兄弟也"，人们不论职位高低，不分财产多少，大家一起喝茶，国事、家事、心头事，无所不谈。茶馆可称得上是一个"浓缩了的小社会"。茶馆，这种称呼多见于长江流域一带；在两广及海南等地，多称为茶楼；北方的京津等地，也有称作茶亭的。在历史上，还有茶寮、茶坊、茶肆、茶园、茶社、茶屋、茶室等称谓。虽然称呼有别，但形式和内容大抵相同。我国的茶馆，由来已久。在《广陵耆老传》中曾谈到一个神话故事。"晋元帝时(317-322年)，有老姥每旦独提一器茗，往市鬻之，市人竞买，自旦至夕，其器不减。"这与现今的茶摊十分相似。南北朝时，又出现供喝茶住宿的茶...