滇西产茶，一座座山上的绿色或多或少与茶有关。在滇西重山峻岭里，茶既是一要经济作物，也是财政收入的支柱。茶在民间，补贴着人们的柴米油盐开支，滋润着老百姓的生活，缺少了茶生活就欠着什么，而茶楼则是茶走向消费的一个高雅的场所。滇西的茶楼大多在县城的主要街道，他们一般不是很高层的建筑。三层的居多，因为小城也没有层高的限制，因此，三层的茶楼居然也显得格外耀眼了。开春，当万山披绿，茶叶竞发的时候，我在“滇红”之乡的凤庆县城，被文友约到一座叫“叶青青”的茶楼，感受到滇西茶楼没有污染的茶香，以及茶文化深刻的内涵。“叶青青”，据说是一位省书协的名人题写，从名字上看就有些诗意了，字很狂劲，不是龙飞，而是凤舞。看上去十分飘逸，使人想到这座小城后面的一支叫“凤”的山。一层算是大厅吧，与一般的宾馆差不多，只是在左右两边的墙上悬挂着的画有些特别，一边是茶圣陆羽的画像，画家笔下的陆先生手拿茶杯的样子，实在让人感动。另一...

说起广州市的老字号茶楼，开业最早、时间最长的要数成珠楼。这家历史悠久的茶楼位于广州市河南(现海珠区)漱珠桥畔。成珠楼在解放前参加了茶楼业的同业公会，曾有一块刻着“成珠楼”的樟木牌匾，存放于该会在桨栏路的会址处。牌匾落款署清朝乾隆年代，从匾上所列年份可以推算，1945年是成珠楼开业200周年。那么，至1985年毁于火灾时，成珠楼的历史足有240年了。成珠楼本始于成珠馆，是一间不起眼的简易平房(成为两层木楼茶楼乃是咸丰年间的事)。创业伊始，成珠馆属当时广州五大家族(潘、卢、伍、叶、周)之一的伍紫垣所有，为伍氏邸宅内待客的地方。伍氏衰落，馆子转让吴氏，易名为“成珠饼家”，后又兼营茶楼、外卖，之后又数易其主。光绪年间，馆归梁福和堂所有，尚属族产，主持人是梁殿华。成珠楼的发展，便是从这个时期开始的。成珠楼地理条件优越。清代的广州河南区有三大集市，即福仁市、漱珠市和歧兴市。成珠楼所在地漱珠市处于各市的...

茶楼有一个旧称，叫“二厘馆”。原来，茶楼的前身，有如江南地区的茶肆，设备简陋，只摆几张桌子、条凳，供人们歇脚之用，供应的食物粗糙只有芋头糕一类的燕赵环保网文字广告招商位小吃，泡茶的茶壶是石湾产的大耳粗嘴园壶，形状似鹌鹑故以名鹌鹑壶，上茶楼饮茶戏称为去“揸鹌鹑”。茶资只收二厘钱，故又称之为“二厘馆”后来，经济发展了，饮食行业兴旺起来，以经营茶点为主的茶楼才逐渐出现。茶楼又称居。所以，“老广州”称去饮茶为“上茶居”。广州人上茶楼饮茶叫“叹茶”。叹者，享受也。这种享受是多种多样，“欲谈心里事，请酒家楼”这是一间老茶楼挂的一副对联，此联正好道出了广州人把上茶楼饮茶作为谈心雅聚的一种赏心乐事。但是，在旧社会，那些官僚巨贾，却另有所求了，巴金在一篇“旅途随笔”中就曾记下陶陶居的见闻：“席间有位老妇人掀帘而入，还带有两位女子进来，说她们睇相论银......”巴金起先有点茫然，不知所以，后经朋友说明，才知...

白领馆茶楼位于棕北小区领事馆路3号的九龙娱乐广场内。紧邻美利坚合众国驻成都总领事馆。在火锅的热闹与迪吧的喧嚣中，白领馆象一朵兰花静静矗立。它洁白的西式建筑风格，高雅的布局，无不显示出它内在的高贵与气度非凡。

同是现代城市，广州茶馆的“富贵气派”便更多了，广州称茶馆为茶楼，吃早点叫吃早茶，广州茶楼是茶中有饭，饭中有茶。广东人说：“停日请你去饮茶”，那便是请你吃饭。旧时广东茶馆饮食并不贵，老茶客一般是一盅两件：一杯茶，两个叉烧包或烧卖、虾饺之类，花费还有限。现今不同了，广东改革步于一迈的大，有钱人多了，茶楼也更气派了。你上茶楼入座，服务小组先上一壶配茶，然后食品车推过来，各种广东小吃琳琅满目。什么脆皮统鱼角、鲜酥、莲蓉堆、煎酿禾花雀、马蹄糕、荔枝奶冻、豆汁排骨、风爪、鸡翅等等，不一而足。如今深圳、香港的茶楼气派更大，但文化气息却总使人觉得彼“吃没了”。倒是广东乡间的小茶馆，傍河而建，小巧玲球，半依岸，半临水，。或是水谢式，或是竹茶居，树皮编墙，八面临风。虽然也讲～盅两件”（一盎是粗梗大叶茶，两件是蒸烧卖等小吃），但饮茶的意境却比在广州、香港更贴近“文化”。那质朴的韵味，虽不比西湖茶室的儒雅，但多了...