台湾一位82岁老先生，只因嗜吃生鱼片，肚内胆囊竟不知不觉被肝吸虫寄生，数量多达300多只，因为腹痛剧烈求医，医生开刀取出肝吸虫，才救回了一条老命。台湾卫生部门呼吁，民众最好勿食淡水鱼类制成生鱼片，同时，最好吃煮熟的食物，才能避免寄生虫上身。据悉，这种名为“中华肝吸虫”主要流行于台湾、大陆及东南亚等地，属于人畜共通寄生虫传染病之一，因肝吸虫感染多与民众嗜食淡水鱼生鱼片、未经熟煮之鱼片粥或其它生食习惯有关，而这些饮食习惯常见于客家村的日常生活，故客家住民之感染率远高于原住民及闽南住民。台湾卫生部门官员表示，感染肝吸虫后所引起之症状因人而异，轻微感染者一般无症状表现，但如果在短期内食入大量的囊状幼虫，会产生急性感染症状，包括发烧、腹泻、上腹疼痛、厌食、肝肿大及压痛等症状，若长期重复感染时，则会造成肝功能障碍，包括胆管炎、胆管阻塞、胆结石、肝结石、及多发性肝脓疡等，甚至发生肝硬化及癌症情形。