嗅觉系统嗅觉系统是指感受气味的感觉系统，他将化学信号转化为感受。大部分哺乳类及爬虫类动物的嗅觉系统由主要嗅觉系统（mainolfactorysystem）及辅助嗅觉系统（accessoryolfactorysystem）组成。前者负责感应气态物质的气味，后者则负责感应液态物质的气味。生理结构脊椎动物的嗅觉感受器通常位于鼻腔内由支持细胞、嗅细胞和基细胞组成的嗅上皮中。在嗅上皮中，嗅觉细胞的轴突形成嗅神经。嗅束膨大呈球状，位于每侧脑半球额叶的下面；嗅神经进入嗅球。嗅球和端脑是嗅觉中枢。外界气味分子接触到嗅感受器，引发一系列的酶级联反应，实现传导。大多数行为研究表明辅助嗅觉系统接受的气味通常是信息激素。嗅觉感受神经的轴突在嗅球上聚合形成的簇群，叫做嗅小球。在嗅小球内，轴突接触到帽僧细胞的树突以及其他种类细胞。帽僧细胞将其轴突延伸到各个大脑区域，包括嗅前核,梨形皮质，中央杏仁核，内嗅皮质，和嗅觉小...

功能感受器的功能是接受肌体内外环境的各种不同刺激，将其转变为神经冲动或神经兴奋，并由神经系统作用，产生感觉；再由神经系统作用将神经冲动传至效应器，对刺激做出反应。种类感受器种类很多，结构功能各不相同分类根据感受器所在的部位、接受刺激的来源分为：根据特征化程度分为：参阅感觉器

一个色香味俱全的美味食物，考验着我们人类视觉、嗅觉以及味觉的正常功能，任何一项出现偏差，都是一种遗憾，有时甚至意味着身体相关部位出问题了。嗅觉是什么?嗅觉是具有气味的微粒(嗅素)随吸入气流进入鼻腔，接触嗅区粘膜，溶于嗅腺的分泌物中，刺激嗅细胞产生神经冲动，经嗅神经、嗅球、嗅束传至皮层中枢所产生的感觉功能。想不到吧，这样一个我们平时觉得再自然不过的功能，尽然是经历这么长一段过程的结果。如果嗅觉出现障碍，会带来什么情况呢?临床上常见的嗅觉障碍有三种：一是嗅敏感度降低，称为嗅觉减退或嗅觉不灵;二是对某个或某些嗅素嗅觉丧失，或是对全部嗅素的嗅觉丧失，称为部分性或完全性嗅觉缺失或失嗅;三是嗅觉异常，包括嗅觉过敏(嗅敏度提高)、嗅觉倒错(这个嗅素被嗅为那个嗅素)、错嗅(香气被认为恶臭)、幻嗅(无嗅素存在而嗅出气味)。而嗅觉障碍按原因可分为下列三种类型：1.呼吸性嗅觉减退和失嗅因鼻腔阻塞使携带嗅素的气流...

新疆人爱吃羊肉。到了喀什，果然本地人推荐最多、吃得最多的都是羊肉，比起在乌鲁木齐吃的羊肉，喀什的羊肉那才叫羊肉。说起喀什地区的羊肉不得不提的就是麦盖提和巴楚的刀郎羊，曾经在几年前都身价过十万的刀郎羊，如今已经普及，价格只比寻常的羊贵一些，但羊肉的品质却高出甚多。人生性好客，每到一家家庭做客，他们都会以刀郎羊肉盛情款待，第一道大盘是清炖羊肉，第二道必定是烤的大块羊肉。当然，说到吃，还得提一下麦盖提，刀郎人有一项绝活——烤鱼。我也不虚此行，一顿消化掉半条鱼。看刀郎人烤鱼也是蛮有意思的，只是你一定得又耐心。刀郎人随地挖一坑，一人架柴烧火，一人将约40公分的鱼一劈为二，分别串在近80公分的细木棍上，再分别将这些串上鱼的细木棍沿坑边围成一个圆圈插好。第一个步骤完成了，两个刀郎人坐在一边看着，这回每个人负责的工作又有了改变。一个负责加柴并给鱼加调料，另一个负责不停地把烤的鱼调换位置，南边的换到北边，东...

参考文献