历史

前312年，楚人伐秦，秦败楚师于丹阳，取地六百里置汉中郡，同时置成固县，“盖始为城，而冀其巩固之意也”，故名“成固”。南朝刘宋时期改“成固”为“城固”，隶益州，属汉中郡辖。据《太平寰宇记》载：北朝魏宣武帝“正始中城固县（城固汉王城附近）移居婿乡川，即今理。”

地理

  城固县卫星示意图

本县南北狭长，汉江横贯中部，地势南北高，中部低。气候温暖湿润，年降水量约800到1200毫米。

古迹

在县城博望镇西北饶家营村有汉张骞墓

县城正西柳林镇李固庙村有李固墓

县城西北老庄镇有洞阳宫

县城西南上元观镇与董家营镇交界处有南沙河风景区 地母庙 。

城固文庙，位于城固师范学校附属小学校内，1984年被列为县级重点文物保护单位，2008年被列为第五批陕西省文物保护单位。 现仅存大成殿，始建于北宋崇宁二年（1103年），重修于清康熙年间。砖木结构，单檐歇山顶，面阔30米，进深三间，高约12米。

萧何墓，（详见：萧何）位于今天陕西省汉中市城固县博望镇谢家井办事处杜家漕村 ，2008年被列为第五批陕西省文物保护单位。

樊哙墓 ，（详见：樊哙）位于今天陕西省汉中市城固县五郎庙乡黄家村，2008年被列为第五批陕西省文物保护单位。

小吃

面皮：以大米为原料磨制成浆，再放入笼屉中蒸制而成。出锅后面皮薄但不易断，拌入辣椒油、酱油、醋、盐、蒜水等佐料。面皮是城固乃至整个汉中地区百姓喜欢食用的地方小吃，以麻、辣、酸而闻名，尤以城固面皮著称，为外地游客必来品尝的一道地方小吃。相传始于秦汉时期，当时驻守当地的北方士兵喜食面食，而当地以大米为主食，因思乡之情而发明。

菜豆腐：由“浆水菜”（用蒸制米饭时剩下的米汤腌制青菜而成，具有独特酸味的地方泡菜。）的酸汤和豆浆煮指而成，食用时蘸辣椒、香菜等配制的佐料。当地百姓常与面皮共同食用，外地游客可能不适应其口味。

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