奚超，徽墨的创始人。

徽墨始创于唐末。易水（今河北省易州）奚氏制墨世家之后奚超，因避战乱携全家南逃至歙州，见这里松林茂密、溪水清澈，便定居下来，重操制墨旧业。他造出的墨“丰肌腻理，光泽如漆”。南唐时后主李煜得奚氏墨，视为珍宝。

史书上有关于他的记载：[唐]制墨名工。生卒不详。易水人，后迁居安徽歙县。奚鼐子。所制之墨“丰肌腻理，光泽如漆”。元陶宗仪论及松烟墨制法时说：“自易水父子（指奚超及子廷珪）渡江，庶几集大成云”。至宋仁宗嘉佑年间（一0五六年），每次于“群玉殿”宴近臣，曾以“李超（自奚超南渡，奚家世为南唐墨官，赐姓李）墨赐之，曰：“新安香墨”。