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对“清代名厨王小余有哪些事迹？”的回答

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184***849

2022-10-27

王小余烧的菜肴香味散发“闻其臭香，十步以外无不颐逐逐然”。他对于烹饪技艺颇有研究，曾发表过一系列高见，这些技术上的真知灼见，对袁枚影响很大,《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解。袁枚喜欢王小余，对王的要求亦很严。

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1、听老人讲买纸要买黄草纸，这样的烧纸在下面才是硬通货，钱才实成，才会有面子，揣在兜里才有气魄。2、准备去烧纸前，我们最好预备好火机和一根小棍，方便燃烧，家里用废的拖布杆就是不错的选择，但注意，用完之后就不要再拿回来，直接扔掉。3、坟墓上长植物的，必须要清除，万万不可使其长出气候，话说这一点最重要不过，同时这也从本质上面表现了家族的衰败与否。4、买烧纸时，铺开后拿一张一百元的真钱在纸上压，要感觉这一百元是个印章，由右至左，由上至下，直到把整张纸印满。5、清明节是不能穿的大红大紫去上坟的，在佩戴或是内衣上同样要小心红色。6、清明的时候作为外人的身份去参与扫墓是比较忌讳的，容易招致不必要的麻烦。7、扫墓结束后不要直接开车回家，一定要去人多热闹的地方转一转，把身上的阴邪之气散去。8、全家可以直接去餐馆吃顿饭，或者逛一下市场后再回家，如果直接回家，体质较弱之人容易身体不适或引发一些疾病。9、买烧纸

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