江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。 明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。 江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。 夏历五月初五为端午节。本名端五，又称端阳，还有午日、地腊、蒲节、重午节、天中节等别称。这天，江南人早晨吃粽子。对午饭十分重视。其时新鹅上市，常杀鹅宰鸡。人们在这天还喝雄黄酒，或将雄黄酒洒在地上，或蘸徐身上，或在孩子额上写一“王”字，以示驱毒怯病。也有人家在门上挂艾叶、葛蒲，称为艾旗、艾剑， 用以辟邪。有的用艾叶熏蒸室内，用以灭菌消毒。 端午节，城乡龙舟比赛很盛，其中蓉湖龙舟竞渡最为壮观。每年夏历四月下旬，参赛者就进行操演。从五月初一起，龙舟集中在江尖至黄埠墩一带继续操演。五月初五那天，参赛龙舟齐集蓉湖。狭长的龙舟，首尾及船身装饰成龙形，顶用青布、白布作缦，舟上树绿旗，两旁置16—20支快桨，人执 l桨，舟尾有1人击鼓指挥。一声令下，竞赛开始，众人高声陷喝，齐心划浆，群舟如飞。人们为了观看竞赛，在京杭运河两岸搭满高台，上设屏风。有的高台有四五层。还有许多装载观众的画肪、灯船停泊在竞赛线路两侧，船船相接， 人们以一睹为快。 “三月三”是我国南方许多民族的传统节日。流行于壮、侗、布依、水、仫佬、毛南、苗、瑶、畲等民族中，内容不尽相同。因在每年夏历三月三举行，故称。 布依族，于节日杀猪祭社神、山神，吃黄色糯米饭，各寨3－4日内不相往来，误者被罚。 畲族，以三月三为谷米的生日，家家吃乌米饭，以示谷米来之不易。 黎族，称三月三为“孚念孚”（黎语音译），流行于海南岛黎族地区。节前半个月，各村寨男人相邀上山狞猎，把猎获物集中在“奥雅”（黎语音译，即村中有威望的长辈）家中腌制风干，待三月三食用。节日那天，青年男女盛装打扮，各自带上糯米甜酒和粽子等，聚集到活动地点，边吃边喝边唱，以对歌形式寻求意中人（必须是非本族血缘者）。 瑶族，也以三月三为歌节，除唱序歌、茶歌、散歌外，还唱诉苦歌和谢仙歌，但很少唱情歌。吃喝少不了酒呀、茶呀之类的。 壮族，多于节日赶歌圩、搭歌棚，举办歌会，让青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称“歌仙节”。 侗族，多于节日抢花炮、斗牛、斗鸟、对歌、踩堂，尤其是抢花炮，颇具特色，故又称“花炮节”。 江南习俗几则其实我没有去过吴越更多地方，以下风俗可能仅仅限于我家周边（江浙沪交界地带） 一：正月半 我们不叫“元宵节”，就叫“正月半”。吃没有馅的米粉“圆子”。这天夜里大家要放火而不是观灯。夜里，人们举着稻草做的火把到田间烧野草，边烧边唱 “癞花娘子（一种菊科野草，种子奇多）癞（音la，蔓延）伐？ 弗癞哩！ 若（音za，你们）田里出稗草， 我（音nga，我们[排它式]）田里出金稻”。 政府视之为恶俗，严令禁止，提倡观灯。 二：三月三 这天主要是打扫卫生，小孩洗澡，晾晒衣物，到处洒水。吃荠菜馅的汤团。还要唱一首歌，我忘的差不多了，只记住一句“荠菜开花结牡丹”。 三：清明 除了祭祖，就是吃一种豆沙馅青团子。 四：立夏 我们烧“野米饭”：在房前屋后挖坑架锅，米，咸肉，竹笋或芦笋，蚕豆，还有其他杂七杂八的东西混合在一起。邻居和路人都可以吃。我小时候最喜欢这个了。小学里遇上立夏日不在礼拜天时，会组织我们在操场上挖坑烧，一般七八人一个坑。 五：端午 我们叫“当午(拼音dang-ng)”，主要是吃粽子，纪念伍子胥。 六：夏至 吃绿豆汤，否则要长痱子。还要称体重。 七：阴历六月六 这天给动物洗澡。给猪冲凉，打扫畜禽舍。抱猫狗到河里洗澡。俗语：六月六，猫狗众牲浴一浴。 八：八月半 不吃月饼，苏式广式都不吃。我们做一种饺子，叫“眉毛饺”，半月形，大小依碗口大小而定。面粉做皮，豆沙或芝麻做馅，放油锅里炸。 九：腊月廿三，廿七 大扫除，送灶王爷 十：小年夜，做大肉团子，蒸粉糕。除夕不吃饺子。 十一：年初五迎财神。 十二：小儿出生酒，我们叫“三朝酒”。这天要挨家挨户（一般是自己的自然村落，或村民小组）上门送东西，一般为红蛋两个，甘蔗四节，核桃四个或八个，红糖水一杯，饼干一些，粽子两个。 赏红 赏红，按《清嘉录》的记载，是指花朝节当天人们都会虔诚地给庭院中的花枝剪贴上七色彩缯，或扎上红绿绸带，插上小红旗，向百花表示庆贺。据说花神生日而不去赏红，花树便会气死。 所以这天，人们要给即给花木系上绸带，或挂上红纸条，一时无数枝梢彩带飘动，形成独特的风景，难怪清人张春华《沪城岁事衢歌》感叹：“春到花朝染碧丛，枝梢剪采袅东风。蒸霞五色飞晴坞，画阁开尊助赏红。”而清代蔡云的诗：“ 百花生日是良辰，未到花朝一半春。红紫万千披锦绣，尚劳点缀贺花神。”咏的即是花朝节的景象。记载的正是人们给花树赏红、贺花神生日的故事。 如今看来，这个“赏”字，恐怕兼有欣赏、赏给花树的意思。 踏青·饮酒·戴花 当日，江南人家喜相邀出城踏青。一边谈笑风生，一边争观桃花。姑娘们禁不住会摘取鲜艳花朵插于发间。诚如清人钱大昕《练川竹枝词》所咏：“花朝二月雨初晴，笑语相将北郭行。折得缃桃刚一朵，小鬟偷插鬓云轻。”无锡旧俗就有采戴荠菜花的习俗，相传可保一年不头痛。 庙会 江南旧时，各地几乎都有花神庙。花朝节当天，花神庙边多有庙会。旧上海，花朝节当日城内沉香阁特别热闹，因而清人秦荣光《上海县竹枝词》记述：“花朝十二赛花神，十九观音佛诞辰。约伴向沉香阁去，桃花扇小杏衫新。” 花神灯 夜幕降临，江南人家喜张“张花神灯”。该灯通常以当地所产可作伞面的半透明油纸“谈笺”糊成，多呈伞形、六角，故也称“凉伞灯”，上镂人物、花卉、珍禽异兽。据清人王韬《瀛土需杂志》载：“出灯多者，至二三百盏，间以五彩吴绫折枝花灯……或扎彩为亭，高可三四丈，间饰龙凤，以云母石为鳞甲，上下通明，光照数丈。”清·毛祥麟在《墨馀录》中记载的花朝民俗是用谈笺纸扎成的伞灯：“灯作伞形……于百花生日前后始盛。多至二三百盏，间以五彩吴绫折枝花灯，偶缀禽、鱼、蝉、蝶，(因风)飞舞若生。”沪人张秋浦《岁事衢歌》云：“吴绫输与谈笺纸，妙尽江乡算伞灯。”花神灯，一灯之制，经年始成，谈笺又纸贵于绫，耗资费工，奢华已甚。 观年景 花朝节当日，几乎各地都有观天气识年景的习俗。无锡民间认为，如果这一天气候晴朗，则百物丰收，所以谚语说：“有利无利，但看二月十二”。又云：“土俗以十二日天气清朗，则百物成熟。”此日天气若晴明，则可催植物生长。清明，是说当日忌雨，晴则百物成熟。 蓄顶发·穿耳洞 除此之外，这天的习俗尚有，文人宴饮赋诗，男童蓄顶发、女孩穿耳洞等。