春节 农历正月初一为春节，俗称过年。年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮，称“开门炮”，其原意是驱邪，后来就含有开门大吉、高升发财的意思。过年了，大人小孩换上新衣帽，穿戴整洁，全家围桌而坐，共进丰盛的早餐，以素食为主，再加上汤圆（圆子）、糖年糕、以示全家团圆，年年高，并将去年廿四夜的一碗赤豆饭拌入早饭内，俗称"陈年饭"，意为隔年有余的好口采。早饭后，孩子们向邻居、亲友长辈们一一尊称问好。正月初一这一天忌讳颇多，不能动刀具，不能泼水，不能去水桥淘米，不能扫地，不能开后门，不能搬动柴禾,不能出口污言,不能动手打人,不能睡得太晚等等。连煮饭烧菜的柴草要用芝麻杆,黄豆杆等放在炉堂里发出噼噼啪啪的响声,火越旺,越吉利,预告今年万事兴旺,节节高.另外,年初三和年初五早晨家家都要烧早饭,饭前要点燃香烛,企求全家兴旺平安。 旧时，一到春节乞丐就多起来了。有一种乞丐，他们不是因为家中贫困而去行乞，而是为行

在中国以前，很讲究的，现在人不是很讲究的譬如在饭桌上： 1.茶七，饭八，酒要十。就是茶要给客人倒七分满，饭要盛八分满，但就一定要满满的，就是所谓的十分满。 2.给人倒完茶茶壶嘴不要对着人。（对着谁表示你在骂谁） 3.吃饭不能吧唧嘴。（表示对人不礼貌） 4.吃饭要守着自己这面的吃，就是在夹菜的时候要夹离自己近的那边不要夹到离别人近的那边。 5.不要只吃一种你爱吃的菜，都要吃一点。 6.吃饭时不能讲话。 7.要双手扶碗，保持两只手都在桌子上。 8.吃饭时，不能把腿翘的超过饭桌。 9.不要狼吞虎咽。 10.喝汤时不能出声，汤匙不能碗碰出声音。 再有就是和人打招呼：尤其是长辈，一定要说“您”。不能你我他仨。 还有很多，这都是原老北京的一些讲究，挺麻烦的。还有很多啊！！这算是基本的。

还有一个最重要的;正座一定要让给长辈坐,所谓正座就是门对的那个座