词条 珍珠鸡

珍珠鸡

(点心)

珍珠鸡是广东点心的一种,由糯米鸡衍生出来。制法同样是以荷叶包着糯米,但中央则改为放鸡肉碎、猪肉碎等馅料,蒸熟而成,体积仅为糯米鸡之三分之一至一半。

珍珠鸡相关文献
养殖珍珠鸡基础知识
正珍珠鸡原产于非洲,耐热怕冷,经过驯化,在冬季气候条件下虽然能够生存,但其生产性能的发挥受到限制,抗病力降低,繁殖力下降,所以,了解珍珠鸡的养殖技术与发展前景就显得格外重要。珍珠鸡的发展前景珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟。它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。因羽毛美丽,体态优雅,一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功,但30来年一直作为观赏鸟饲养。大规模养殖始于1992年,经过不断摸索,经验的总结,到了2012年养殖技术开始成熟。主要品类品种主要有三类:一是分布在索马里、坦桑尼亚的"大珠鸡"。其主要特征是只在其背部有几根羽毛带有白色的点点。二是分布在非洲热带森林的"羽冠珠鸡"。三是"灰顶珠鸡",它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。"灰顶珠鸡"已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种...
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珍珠鸡
珍珠鸡原产于非洲,其品种有多种,常见的有灰顶珍珠鸡、长尾珍珠鸡和秃顶珍珠鸡。珍珠鸡外观象雌孔雀,头小,体长50cm左右。喙大而尖,下方左右各有一红色内髯。眼周围无毛,有一圈白色的斑纹延至颈上部。 颈细而长,披有一圈紫蓝色针羽。尾羽长且下垂。在蓝褐色的全身羽毛上均匀密布白点,如珍珠满身,非常漂亮。因其羽毛相同,故在性成熟时,才使得雄性个体稍
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怎样饲养珍珠鸡
珍珠鸡原产于非洲,其品种有多种,常见的有灰顶珍珠鸡、长尾珍珠鸡和秃顶珍珠鸡。珍珠鸡肉质鲜美可品,野味浓郁,营养丰富。据测定,其肉蛋白质含量高达26%,脂肪含水量极少。珍珠鸡内还有特殊的营养滋补功能,对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果。 1特征及习性 珍珠鸡外观象雌孔雀,头小,体长50cm左右。喙大而尖,下方左右各有一红色内
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珍珠鸡的疾病防治—支原体病
1、病原是由败血支原体引起的多种禽类的慢性呼吸道病。特禽中火鸡、雉鸡、珍珠鸡、鹌鹑及鸽均易感。可发生于各种年龄,但幼鸡比成鸡易感。病原经蛋传播,也可通过病禽或带菌禽污染饲料、饮水或经飞沫感染健禽。病的发生具有明显诱因,如营养不足、饲养管理差、气候剧变以及雏鸡本身体质差均可诱发本病。其他呼吸道传染病感染或新城疫喷雾接种均能促使感染或加重病情。大肠杆菌病可与
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