词条 花胶

花胶

花胶,又称鱼肚,是一种由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的大块白色胶状物体,为中国传统的名贵食品之一,属于海味的一种,即“鲍参翅肚”中的“肚”。

在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料,一般品质的主要是用来加入炖汤,加强口感和黏稠度,品质高者亦可用来做成菜肴。

花胶跟鱼肚都是鱼鳔,因鱼的品种不同而分“鸭泡肚”〔淡水鲈鱼〕、“扎胶”〔海鲈鱼〕、“鳝肚”〔鳗及鳝类〕、“黄花胶”〔黄花鱼〕、“白花胶”〔白花鱼〕、“广肚”〔鳘鱼〕等,身价也有很大差别。

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花胶相关文献
花胶
参考文献
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胶子
性质胶子是矢量规范玻色子,如同质子,它的自旋为1。自旋为1的带质量粒子可以拥有三种偏振态。在量子场论里,为了满足局域规范不变性,规范玻色子的质量必须为零,因此胶子不带质量(实验上限为0.0002&nb
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胶彩画
历史胶彩画的历史被认为可以上溯到中国的工笔重彩技法,这种绘画方式传到日本,演变成为“大和绘”,后又发展成为“圆山四条派”。明治维新之后所产生的日本画,可说是在这个基础中发展起来的画种。持论者认为基于这个渊源,胶彩画可以被视作中国画北宗的一个分支。但是,有可商榷之处,因为日本画有其独自的样式和绘画技巧,并且也加入了西洋的写实技法。
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硅胶
历史硅胶早在1640年就已经被科学家发现,在1919年由美国约翰·霍普金斯大学的化学教授WalterA.Patrick申请生产专利。第一次世界大战时曾被用作防毒面具中的吸收剂。性质吸过水的硅胶在120°C下加热两个小时就可以再生。将硅酸凝胶浸泡在氯化钴或者氯钴酸铵((NH4)2CoCl4)溶液中,再经干燥活化就可以得到变色硅胶,可用于指示硅胶吸水的程度。这是因为无水氯化钴(CoCl2)呈蓝色,而六水合氯化钴(CoCl2·6H2O)为红色。日常生活中经常遇到硅胶装在某些纸袋或由半透膜树脂制成的袋子中,用于吸水,控制湿度,防止某些物品的变质。硅胶袋上一般注明“请勿食用”。它会对呼吸系统、消化系统、皮肤和眼部产生刺激,而且有些变色硅胶中还含有氯化钴等湿度指示剂,而氯化钴是有毒物质,属于IARC第二类致癌物质,有可能导致癌症。参考文献与外部链接硅橡胶翻模教学
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吃花胶补胶原蛋白吗?真相是:还不如吃鸡蛋!
□粤忠花胶这么神奇?其蛋白并非优质蛋白在我国南部,有点经济基础的女性或多或少都会吃点花胶。如今网购发达,卖家更是把花胶的功效吹到天上,说它含有大量胶质,能提高免疫力,“包治百病”。花胶身价每斤几百元至几千元不等,有的女性还会专程跑到香港去买。但花胶真有这么神奇吗?近日,广东省中医院大学城医院中级营养医师何盈犀在接受记者采访时指出,花胶确实含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等,对肠道、神经功能有作用,但是“它的蛋白并非优质蛋白,氨基酸结构并不均衡,跟人体的氨基酸结构很不同。而从吸收角度分析,氨基酸结构与人体氨基酸结构越相似的食物,其吸收更完全,营养价值更高?”。何盈犀说,其实,跟人的氨基酸结构最相似的是鸡蛋,“鸡蛋是人吸收(效果)最好的食物”,因此,从营养价值的角度看,“吃花胶还不如吃鸡蛋”。吃花胶可补脸部胶原蛋白?关系不大吃花胶真能美化肌肤吗?何盈犀遗憾地指出,“花胶的确富含胶原蛋白,但并不...
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四大海味
海味
鱼内脏食品
家族谱大览
太阳花家谱
前 言 母亲是家庭的标志和实质的中心,然而传统家谱却以父系为中心。为还家庭以本来面目,也为纪念勤劳、贤惠、无私的家母,让身体里混存着她的基因的后生世代相传,予破父系家谱的一统天下,开母父二维多姓氏家谱之先河,以“太阳花”命名,用母名汤余花前2字的韵母首字母和花的拼音字母合成:TYHUA,即名《太阳花家谱》 取太阳花的顽强生命力之意。 予应用《族谱网》之家谱编辑工具及其互联云平台,无纸化创建本家谱。家人入谱可不分姓氏、男女、贵贱,遇有填丁、入学、升学、获奖,就职、升职、功名、成果及婚丧嫁娶,皆应及时入谱。入谱不讲仪式,记录不规格式,摒弃浮华,择其精要。 为母记录要认真,为父督促要及时。 展后生成长过程,盼吾家英才辈出。 创建人:詹煌生 2020年4月17日于北京
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花薮刘氏六修族谱
原书: [出版地不详] : 花薮堂藏, 民国18[1929]修. 18册 : 世系表. 收藏者 : 山西省社会科学院. 龙潭始迁祖 : (明) 刘存远,讳杰亮,号花薮 ; 刘存及,讳杰亨,号先甫. 由江右迁龙潭木盆堰,宣德间又迁龙潭上总木瓜园. 存及公下一世派祖 : (明) 刘伯海,字宗厡,号遵南 ; 刘伯渊 ; 刘伯宝,字为善,号楚亭. 旧派语 : 伯与显郁流, 廷文清仲顺, 腾泰世承应, 同名大振扬. 新派语 : 先代征仁厚, 诗书德业长, 熙朝崇礼教, 多士庆观光. 散居地 : 江西省宜春县 ; 湖南省汉寿县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 玉山赖家源(今江西上饶市玉山县)
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花姓族谱简介, 1, 1600–2008
为能实时提供网络用户搜寻, 此书谨有简略讯息, 谱书影像内容未经审阅. 如有错误, 请透过「意见反馈」反应.
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覃氏族谱 : 百花堂
原书 : [出版地不详] : 覃氏族谱编纂委员会, 2004年刊. 5册 : 插图, 世系表, 地图, 肖像. 收藏者 : 中国湖南图书馆. 开基祖 : (宋元之际) 覃友仁. 始祖 : (元明之际) 覃添顺. 派祖 : 覃纲武 ; 覃纶武 ; 覃总武 ; 覃纥武 ; 覃缨武 ; 覃绳武. 皆为添顺公之曾孙. 纲武下房祖 : 覃世良 ; 覃世泰. 纶武下房祖 : 覃世聪 ; 覃世容 ; 覃世上. 绳武下房祖 : 覃世奇 ; 覃世美 ; 覃世臣 ; 覃世文 ; 覃世忠 ; 覃世权 ; 覃世魁 ; 覃世万 ; 覃世增 ; 覃世金 ; 覃世仁 ; 覃世侃. 散居地 : 湖南省石门县等地. 书名据书衣题编目.
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