嗅觉

秦陇文化—节日饮食—刀郎味撑起喀什的嗅觉,新疆人爱吃羊肉。到了喀什，果然本地人推荐最多、吃得最多的都是羊肉，比起在乌鲁

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嗅觉系统嗅觉系统是指感受气味的感觉系统，他将化学信号转化为感受。大部分哺乳类及爬虫类动物的嗅觉系统由主要嗅觉系统（mainolfactorysystem）及辅助嗅觉系统（accessoryolfactorysystem）组成。前者负责感应气态物质的气味，后者则负责感应液态物质的气味。生理结构脊椎动物的嗅觉感受器通常位于鼻腔内由支持细胞、嗅细胞和基细胞组成的嗅上皮中。在嗅上皮中，嗅觉细胞的轴突形成嗅神经。嗅束膨大呈球状，位于每侧脑半球额叶的下面；嗅神经进入嗅球。嗅球和端脑是嗅觉中枢。外界气味分子接触到嗅感受器，引发一系列的酶级联反应，实现传导。大多数行为研究表明辅助嗅觉系统接受的气味通常是信息激素。嗅觉感受神经的轴突在嗅球上聚合形成的簇群，叫做嗅小球。在嗅小球内，轴突接触到帽僧细胞的树突以及其他种类细胞。帽僧细胞将其轴突延伸到各个大脑区域，包括嗅前核,梨形皮质，中央杏仁核，内嗅皮质，和嗅觉小...

一个色香味俱全的美味食物，考验着我们人类视觉、嗅觉以及味觉的正常功能，任何一项出现偏差，都是一种遗憾，有时甚至意味着身体相关部位出问题了。嗅觉是什么?嗅觉是具有气味的微粒(嗅素)随吸入气流进入鼻腔，接触嗅区粘膜，溶于嗅腺的分泌物中，刺激嗅细胞产生神经冲动，经嗅神经、嗅球、嗅束传至皮层中枢所产生的感觉功能。想不到吧，这样一个我们平时觉得再自然不过的功能，尽然是经历这么长一段过程的结果。如果嗅觉出现障碍，会带来什么情况呢?临床上常见的嗅觉障碍有三种：一是嗅敏感度降低，称为嗅觉减退或嗅觉不灵;二是对某个或某些嗅素嗅觉丧失，或是对全部嗅素的嗅觉丧失，称为部分性或完全性嗅觉缺失或失嗅;三是嗅觉异常，包括嗅觉过敏(嗅敏度提高)、嗅觉倒错(这个嗅素被嗅为那个嗅素)、错嗅(香气被认为恶臭)、幻嗅(无嗅素存在而嗅出气味)。而嗅觉障碍按原因可分为下列三种类型：1.呼吸性嗅觉减退和失嗅因鼻腔阻塞使携带嗅素的气流...