有机农业

词源无论是根据东汉时期的《说文解字》抑或清康熙时期的《康熙字典》的解释，“农”字都是“耕种”的意思。这表示在中国古代就只有种植业才会被称作“农业”。换言之，现代人将畜牧业和渔业都并入“农业”，实际上是扭曲了中文里“农”字原来的意思。历史农业起源于至少一万年前，并且从最早的耕作时代起有很大的发展。一些证据指出：一万一千年前中东的肥沃月湾是最早出现有计划的播种和收成原本应在野外采集之植物的地区；也有人认为，农业的独立发展发生于中国北方和南方、非洲的萨赫勒地区、新几内亚和美洲的一些地区。5000年前，中东农耕族群男性来到欧洲，与当地狩猎、采集族群中的女性通婚后产生现代欧洲人；这过程亦将农业传播至欧洲。中国南北朝时期出版的《齐民要术》为中国最完整最古老的农牧著作，收录1500年前中国农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备，以及治荒的方法，书中援引古籍近200种，所引《氾胜之书》...

常见的有机酸甲酸(蚁酸)乙酸(醋酸）参见羧酸、磺酸羧基酯化反应

命名及试剂绝大多数的有机反应都以发现者的名字命名，因此很多有机反应也被称为人名反应，数目最少有1000个，可参见有关的列表。除含有发现者的名字外，有机反应的名称中可能还包括反应类型（如重排反应、还原反应、合成），及反应底物的名称（如吲哚），例如Fischer吲哚合成和安息香缩合。早期的人名反应如克莱森重排反应（1912），较新的反应则如Bingel反应（1993）。当反应名称繁冗时，常以简写称呼，如狄尔斯-阿尔德反应则变为DA反应，由三名化学家共同合成研究的Corey-Bakshi-Shibata还原反应，就可以以首字母来简化命名为CBS反应。有机反应中所使用的试剂也是研究的热点。它们常被用于特定的反应中，比如：氧化剂，如四氧化锇、高锰酸钾、间氯过氧苯甲酸；还原剂，如氢化铝锂、雷尼镍、硼氢化钠；碱，如二异丙基氨基锂、氢化钠；酸，如硫酸；各种的催化剂等。基础知识决定有机反应反应性的因素与其他...

外部链接

历史人类尚未进入工业时代前，多数农林渔牧产品可以说是属于未使用非天然物质的生产方式。但实际上于现今多数有机农业标准中，仍排除或限制或是需有纪录监控部分天然物质或方法使用的能力:比如人类的排泄物以及新鲜的动物排泄物等可能会导致人畜共通传染病病源扩散的物质。或是硫酸铜等天然存在但是必须严格监控土地累计使用量避免残留的物质。以及对天然非抗特定病虫害的物质或方法，比如鱼藤等的使用必须监控对当地生态特别是下游水生生物的影响。针对被动的相关诱捕措施包含捕蝇纸及夜间灯光、荷尔蒙或其他吸引物质的诱捕瓶等，也需要对当地生物的影响进行评估纪录与使用。而天敌生物引进更是需要注意相应的当地原生相近生物是否也会被捕食或感染。SirAlbertHoward先生（1873-1947年）是英国植物学家，一个有机农业的先驱，早期的有机运动的关键人物。他通常被称为现代有机农业的教父。1924年，德国人鲁道夫·斯坦纳的著作《农...