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宁卡西
宁卡西赞歌苏美尔书面语言和相关的泥板书是人类最早的著作之一。19世纪初来学术界研究开发了一些工具翻译了各种苏美尔文档。宁卡西的名字经常出现在古苏美尔人对啤酒的各种赞歌中，其中一首赞道：“宁卡西，是你双手捧着那无上甜美的麦芽汁；宁卡西，是你将滤清的啤酒从瓮中倾倒，恰似底格里斯河与幼发拉底河的激流。”有一首英文标题为《宁卡西赞歌》的诗，实际上是一啤酒酿造配方。根据英国牛津大学的翻译，它介绍了把面包、酵母、麦芽与谷物混合浸泡，将其液体贮藏在容器中发酵，最后过滤收集到一个容器中的整个过程。现代用途位于俄勒冈州尤金市的宁卡西酿酒公司，就是以她的名字命名的；美国加利福尼亚州的安佳(Anchor)酿酒公司利用《宁卡西赞歌》配方酿制出一款“宁卡西啤酒”；2002年，英国以宁卡西的名义，鼓励女性喝传统手工酿造的啤酒。2010年，法国里昂出现“宁卡西”酒吧，并每年组织啤酒节活动。参阅捷克布尔热（英语：Gamb...
宁卡西赞歌
苏美尔书面语言和相关的泥板书是人类最早的著作之一。19世纪初来学术界研究开发了一些工具翻译了各种苏美尔文档。宁卡西的名字经常出现在古苏美尔人对啤酒的各种赞歌中，其中一首赞道：“宁卡西，是你双手捧着那无上甜美的麦芽汁；宁卡西，是你将滤清的啤酒从瓮中倾倒，恰似底格里斯河与幼发拉底河的激流。”
有一首英文标题为《宁卡西赞歌》的诗，实际上是一啤酒酿造配方。根据英国牛津大学的翻译，它介绍了把面包、酵母、麦芽与谷物混合浸泡，将其液体贮藏在容器中发酵，最后过滤收集到一个容器中的整个过程。
现代用途
位于俄勒冈州尤金市的宁卡西酿酒公司，就是以她的名字命名的；
美国加利福尼亚州的安佳(Anchor)酿酒公司利用《宁卡西赞歌》配方酿制出一款“宁卡西啤酒”；
2002年，英国以宁卡西的名义，鼓励女性喝传统手工酿造的啤酒。
2010年，法国里昂出现“宁卡西”酒吧，并每年组织啤酒节活动。
参阅
捷克布尔热（英语：Gambrinus）
小行星4947 宁卡西
宁卡西奖（英语：Ninkasi Award）
啤酒的历史
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编辑：阿族小谱
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