油酥烧饼
名称来由“烧饼”一词始见于《齐民要术》,而今日之烧饼,当时称为髓饼。历史相传是东汉时班超自西域带入,原称“胡饼”,后因石勒忌“胡”字而改称“麻饼”,也称为禄饼,唐朝时已盛行于长安;日本高僧圆仁记载“开成六年正月六日,立春,命赐胡饼寺粥。时行胡饼,俗家皆然”。种类今日著名的烧饼有:黄桥烧饼、周村烧饼、豆馅烧饼等。蟹壳黄是一种小而圆的烧饼,外观色泽呈金黄色,犹如熟螃蟹壳而得名。参见火烧烧饼歌网络语言南京汤山投毒案:2002年秋天,有500人吃了南京市和盛园豆浆的烧饼后中毒死亡及永久伤残
名称来由
“烧饼”一词始见于《齐民要术》,而今日之烧饼,当时称为髓饼。
历史
相传是东汉时班超自西域带入,原称“胡饼”,后因石勒忌“胡”字而改称“麻饼”,也称为禄饼,唐朝时已盛行于长安;日本高僧圆仁记载“开成六年正月六日,立春,命赐胡饼寺粥。时行胡饼,俗家皆然”。
种类
今日著名的烧饼有:黄桥烧饼、周村烧饼、豆馅烧饼等。蟹壳黄是一种小而圆的烧饼,外观色泽呈金黄色,犹如熟螃蟹壳而得名。
参见
火烧
烧饼歌
网络语言
南京汤山投毒案:2002年秋天,有500人吃了南京市和盛园豆浆的烧饼后中毒死亡及永久伤残
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