我国的原始农耕是怎样开始的

中国神话中“神农氏”，是农业的始祖。神农氏“因天之时， 分地之利，制 耒耜，教民农作。”

除 神话传说以外，越来越多的 考古学证据表明，中国是 世界农业的 起源中心之一。中国 新石器时代的农业 遗址已经发现了成千上万，分布在从 岭南到 漠北，从 东海之滨到 青藏高原的广阔 大地上，尤以 黄河流域和 长江流域最为密集。

黄河流域迄今最早的农业遗址，属于主要分布在河南中部的 裴李岗文化和分布在河北中南部的 磁山文化， 距今较有七、八千年之久。 种植业已是 当地居民最重要的生活资料来源。出土的 农具配套成龙，从砍伐 林木、清理场地和加工木器用的 石斧， 松土或翻土用的 石铲，收割用的 石镰，到加工 谷物用的 石磨盘、石磨棒，一应俱全，制作精致。主要 作物是俗称 谷子的粟，如河北武安 磁山遗址发现了大量窖藏的粟。

与裴李岗文化、磁山文化 年代相当、经济 面貌相似的，还有分布在 陇东和关中的大地湾文化（或称老官台文化）和分布在 陕南 汉水上游的 李家村文化等。甘肃 秦安大地湾遗址还发现了迄今最早的、距今七千余年的栽培黍遗存。 人们把上述诸文化统称为“前仰韶文化”。黄河流域的农业文化就是在它的基础上发展起来的。

继之而来的是著名的仰韶文化，约距今七千年至五千年。它以关中、 豫西、 晋南一带为中心，东至河南东部和河北，南达汉江中下游，北到 河套地区，西及 渭河上游和 洮河流域，都发现了它的遗址。仰韶文化 农业生产水平有了显著的提高，突出标志之一是出现了面积达几万、十几万以至上百万平方米的大型村落遗址。主要作物仍为粟黍，亦种大麻，晚期有 水稻，此外还发现了 蔬菜种子的遗存。 农业工具除石斧、石铲、石锄外，木耒和骨铲等获得较广泛的应用，收获主要用 石刀、 陶刀，在谷物加工方面，石磨盘逐步被 杵臼所代替。

长江下游的 新石器时代遗址，与 中原仰韶文化约略相当的是 河姆渡文化和 马家浜文化。当时已有颇为发达的 稻作农业。属于该 时期的栽培稻遗存已多有发现，尤以距今七千年左右的浙江余姚河姆渡遗址和桐乡 罗家角遗址，出土的 稻谷时代最早和最为丰富。这里的稻谷是以粳稻为主的籼粳混合物。