食俗：仡佬族习惯日食三餐，早餐稀饭或酸汤（发酵发酸后的肉菜汤）烫饭，中餐和晚餐多为干饭，即 大米干饭或玉米干饭。糯米食品，是仡佬族最喜食用的食品之一。糯米一般都用来制作 糯米粑，做糯米粑时先将糯粑，烤、炸、煮均可。仡佬族大都喜欢把鲜菜做成 酸菜和 腌菜再吃，如用青菜、 辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜，用香椿芽腌制的腌香椿，不仅可以凉拌，单独作菜，而且还可用来做成大菜（即扣肉底菜）。仡佬族肉食主要有猪肉、 羊肉和牛肉、 马肉，其中较有代表性的 风味 菜肴是用猪骨头、鸡肉加大量的辣椒粉舂碎，加各种 佐料做成的 辣椒骨，食用时既可单独做汤，又可与其他菜相配，制成各种风味菜肴。婚俗：仡佬族在男女青年结婚时， 男方须请媒人携带鸡、酒等物送给 女家，如礼物被女方接收，就表示婚姻已经缔结。居住在道真 等地的仡佬族，在娶亲嫁女或宴请 宾客时都要办“三么台”酒宴进行款待，即按 特点 顺序共分三台，第一台 称茶席，喝清茶辅以各种糖果点心和香香（即核桃、板栗、花生、白果、葵花籽等）；第二台称酒席，渴白酒，拌以各种凉菜及酸、咸、 辣腌菜和香肠、盐蛋等；第三台称正席，上饭菜，菜中有扣肉为“大菜”，另有各种炒菜如：粉条、酥肉、 豆腐丝、汤等，招待 客人时，客人不放筷，主人必须陪到底。仡佬族在 婚嫁期间， 亲友要把自家酿制的“爬坡”酒装坛，贴上红条，做为礼品，置于 门外，内插长粽叶茎一根，其下用短 篾片撑开，男女客人可随意以茎为管吸吮。