清明

清明节是中国传统节日之一，其每年公历的4月4日-6日之间，并没有什么准确的农历时间，像是2023年的清明节的农历时间是闰二月十五。清明节，又被称为踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，清明节兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日，扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题。清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆的节日，同时也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天的节日。因为清明节刚好是仲春与暮春之交，生气旺盛，万物“吐故纳新”，大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。清明祭祖节期很长，有清明前10日后8日及清明前后各10日两种说法，这近20天内均属清明祭祖节期内。清明节在历史发展中，它融合了流行于北方地区的寒食节禁火、冷食的习俗，也就是寒食节，寒食节初为节时，禁烟火、只吃冷食，在后世的发展中逐渐增加了上坟祭扫、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。根据《后汉书》的记载，最初的寒食节时间是比较长的，最长的有105天，最短的也有1个月；除此之外，清明节还融合了另外一个节日，那就是上巳节，俗称三月三，上巳节的风俗主要是郊外游春、春浴、祓禊（临河洗浴，以祈福消灾）等。清明节历史虽然悠久，但是在全国范围内盛行扫墓假期是在唐宋之后，根据记载，在唐代的时候，因为官吏要回乡扫墓，在路上可能会耽误守职的事情，所以唐玄宗就下令颁布政令解决假期的问题，最初寒食节、清明节放假四天，后来变为五天，之后又延长至七天。宋代的寒食节、清明节放假时间也是七天。

清明节不仅是我国的二十四节气之一，还是一个重要的祭祀节日，中华民族传统的清明节大约始于周朝。作为一个集节气和节日于一身的传统佳节，清明节还于2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 相传周朝的天文学家曾用“土圭”测日影法，确定了二十四节气，清明也就是其中之一。后来，晋文公重耳为了纪念忠臣介子推，将清明前的第三天定为寒食节。由于清明与寒食节相隔很近，所以清明逐渐融入了寒食祭祖的习俗。到了唐朝，唐玄宗直接将清明和寒食节打包定为国家法定假日。后来清明节逐渐吸取上巳节踏青的习俗，逐渐由一个单纯的农业节气上升成为了一个重要的节日。

介子推重耳的故事出自《左传》。主要内容是： 春秋时期，晋公子重耳流亡在外，途中饿晕，臣介子推割下大腿的肉给他吃，重耳很是感慨，表示将来即位后一定重加封赏介子推。后来公子重耳成为晋文公，封赏忠臣忘了介子推。当重耳想起时，介子推却不愿再做官，背着母亲隐居在绵山。 重耳就放火烧山逼他出山，但大火烧了3天始终不见人出来，上山寻找发觉他和其母已烧死了。在烧焦的柳树上大仙了有血诗的衣襟“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”。于是重耳将放火烧山的这一天定为寒食节。 第二年次日，重耳登山祭奠，发觉老柳树复活，赐名“清明柳”，并定为清明节，全国禁火，吃干粮冷饭，以祭奠介子推，并勉励自己勤政清明，以纪念介子推，这就是民间广为流传的寒食节的来历。

《清明上河图》属于国宝级文物，目前存放在北京故宫博物院。《清明上河图》是十大传世名画之一，是北宋画家张择端所作，属于北宋风俗画。张择端字正道，又字文友，少时就爱好读书、画画，青年时期到京城汴梁游学。因画艺精湛得徽宗赏识，于北宋崇宁元年（1102年）经考试被选入翰林图画院，成为宫廷画家。张择端专工国画中以界笔、直尺画线的技法，用以表现宫室、楼台、屋宇等题材，尤其擅长绘舟车、市肆、桥梁、街道、城郭。他的画自成一家，别具一格。由于宋徽宗注重写生，经常诏令翰林画院的画师外出写生，所以张择端养成了细心观察的习惯，也因此其笔触能深入社会各阶层人民的生活中。以《清明上河图》为例，其画作每个人物的动作和神情都生动逼真。关于张择端的记载只有寥寥数笔，后人也并不知张择端具体的人生经历，只知道他后来失位家居，以卖画为生。他存世的作品也只有《清明上河图》《金明池争标图》等。

中国饮食文化博大精深，可以说每个传统的节日都会有其专属的饮食文化，就拿清明节来说，因为清明节包含了寒食节的习俗，所以在清明节的时候一般都会吃冷食，那么清明节吃青团有何寓意？清明节吃青团的习俗来源已久，在古代，清明节讲究三天之内不能动火做饭，所以大家都会准备一些烙饼，包子等等不需要开火的食物，而在江南地区，清明节就会吃青团，这青团是用特有的艾草汁和在面粉里面制作而成的，蒸熟的青团散发着艾草的香气，既好吃又能饱腹，这个习俗就一直流传到了现代。上面也说了清明节与寒食节的习俗一样，而寒食节是古代一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命，所以清明节吃青团有一种“感恩”的意味，体现除了怀念祖先、尊重祖先的情感。其实最开始的青团是作为祭品，只是随着时间的发展，作为祭品的功能被淡化了，到如今成为了一种传统的小吃，而清明节吃青团也是希望得到祖先的庇佑，不管在事业，生活还是身体上面，都能够变得越来越好。清明节吃青团也寓意着能够全家团圆的意思，因为在青团中的“团”有着团圆的寓意，一般到清明节，全家人就会一起制作青团，，蒸出来的青团非常的香，每人吃上一个都感受到清明节的传统节日风俗氛围。当然了清明节除了吃青团这个习俗外，其实还有其他的饮食习俗，比如吃馓子、采食螺蛳食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、清明粿、馍糍、清明粑、干粥等等。