节气

　　小雪节气是冬季的第二个节气，它的到来意味着天气会变得更冷，人们会更容易感到寒冷。　　小雪节气进食需要特别小心，吃错了可是会损伤身体健康的，那么小雪节气该吃什么呢？　　白萝卜　　白萝卜可是蔬菜中的“人参”，富含维生素、碳水化合物，与其他食物搭配不会导致钙质流失，因为其不含有草酸。　　如果想要吃肉暖身的话，可以适当搭配白萝卜一起炖煮，有助去火、解毒。　　红薯　　小雪节气到了，很多人习惯食疗养生。大量进补的话，会导致肠胃负担增加，很容易出现肠胃疾病。　　为了养好肠胃，建议要多吃红薯。因为红薯含有大量的膳食纤维、微量元素和维生素，建议日常买几根红薯，洗净了以后直接放入锅中蒸熟了食用就行了。　　山楂　　山楂属于冬季应季水果，想要在小雪节气养生的话，可以适当吃一吃。适当进食山楂，不仅能够起到活血作用，而且还能够起到消食、开胃等作用。　　日常生活中，不妨熬煮山楂汤食用。　　多喝热汤　　小雪节气到了以后，温度会变得更低，人们会更容易感到寒冷。对此建议日常要多喝热汤，帮助暖身驱寒。　　其中，最好是在饭前喝一碗素菜热汤，有助滋润肠胃，对胃肠健康有益处。比如说白菜豆腐汤、花蛤白菜汤、紫菜蛋花汤等，这些清淡的素菜汤相较油腻的肉汤，更能够清理肠道。

　　大雪是24节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。大雪节气的到来意味着气温显著降低，降水明显增多，北方下雪量增加。大雪时节，中国大部分地区已进入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。　　气温明显下降，也是提醒人们注意保暖御寒。　　大雪的习俗主要有：　　腌肉　　老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。大雪封河　　封河　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

雨水是24节气中的第2个节气。每年的正月十五前后（公历2月18-20日），太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。 《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后"鸿雁来""草木萌动"等物候记载。 雨水节气时段一般从公历2月18日至20日开始，到3月4日或5日结束。古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”雨水正处在数九的“七九”中，河水破冰，大雁北归。雨水相关民俗主要有“补天穿”、“拉保保”、“撞拜寄”等。

大暑，二十四节气之一，夏季最后一个节气，小暑后十五日斗指未为大暑；太阳黄经为120°；公历7月22—24日交节。 古人将大暑划分为三侯，分别是：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行”。 一候腐草为萤 《格物论》说：“萤是从腐草和烂竹根而化生。”亦有鬼火之称。在古代，科学并不发达，那些不能解释的自然现象，人们只能以主观意识来猜测和推断。 其实，“腐草为萤”说的是萤火虫产卵的事。萤火虫多在夏季水边的草根上产卵，幼虫入土化蛹，次年春天变成虫。古人误以为萤火虫是由腐草本身变化而成，这只是眼中所见的一种假象。 在这个炎热的时节，人都躲到阴凉处蔽日，而萤火虫却在此时孵化出壳，虽然它的生命只有短短的一个夏季，但它选择在最热的时节来到这个世界，那迎难而上的精神真是让人钦佩。而晚上的荧光点点又在酷暑中给人带去无限的浪漫和清凉。 二候土润溽暑 《礼记·月令》中言“土润溽暑”，即土壤浸润，空气湿热——降雨多，土壤、空气湿度大，温度高，是农作物疯长的时刻。溽暑，犹言暑湿之气，指盛夏。又有《素问·六元正纪大论》：“四之气，溽暑至，大雨时行，寒热互至。”由此可见夏热之毒。 “桑拿天”里人们心生烦躁；“龌龊热”则令人夏不坐木，这中间的一热一湿，仿佛两头张牙舞爪的猛兽，无情地侵蚀着人的愉悦和健康。但可喜的是，庄稼的长势让人对生活充满希望。 三候大雨时行 《逸周书》曰：“土润溽暑。又五日，大雨时行”，又曰：“大雨不时行，国无恩泽”。大暑是盆地一年中日照最多、气温最高的时期，是盆地西部雨水最丰沛、也是雷暴最常见、高温日数最集中、最频繁的时期。因此，大暑时节也是雷雨天气横行的季节。

谷雨，二十四节气之一，春季的最后一个节气。春雨绵绵是谷雨最主要的特点。“谷雨”这一节气名称源自古人“雨生百谷”之说，反映出了节气的农业气候意义。民间在谷雨节气有喝谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗。 【喝谷雨茶】 谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。 【走谷雨】 古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。 【祭海】 谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。祭祀场面十分隆重，这一习俗在今胶东荣成一带仍然流行。 【吃春】 谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。 【赏花】 谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。