大麻籽，为大麻的种子，去除外瞉后可以食用及制用。大麻种子的软内核，称为大麻仁或麻仁，经过用小镬炒熟的热处理程序后，称为火麻仁。大麻籽易于消化，比奇亚籽或亚麻籽的蛋白质含量更高，是一种健康食品。因为大麻在许多国家都是管制药物，种植大麻受到管制，用于生产大麻籽的品种，通常是低四氢大麻酚的品种，称为食用大麻或工业大麻。
大麻籽富含多种营养成分，可制成大麻籽油，或大麻籽奶。大麻籽本身不含四氢大麻酚等成分，但可能会在制作过程中混入大麻枝叶等因素，因此被检验出微量四氢大麻酚。
大麻仁可作为中药。火麻仁味甘性平，有滋养润肠，舒缓肚泻，乌头发等功效。
在中国南方流行的一般凉茶铺都有卖火麻仁这种饮料。
