临沭的文化风俗有哪些?

民俗传统
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2021-07-14
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荃洁潆
2021-07-14

一、建筑方式。临沭群众喜向南房屋,因而建房都把主屋(即正房)盖为向南开门之坐向,称堂屋。正房两侧所建偏房称东屋、西屋。靠前院墙建的房屋称南屋,也是偏房。本地房屋历史相沿都为起脊式,只是到70年代末期才有部分群众学习外地样式建起平顶房。每户正房多为三间或四间。三间正房的布局方式多为“一二式”,即设一隔山,用一架梁,将三间房分为两部分,其中一间开一门,其余两间开一门。很少把三间建成一个筒式的,也很少把三间盖成三个独间的。四间正房的布局方式,多为“二二”式,即设一隔山,将四间房分为东西各两间;也有将四间建成“一三”式的,即设一隔山,将四间房分为一个单间、一个三间这样两部分,很少将四间房盖成四个单间的。近年来,将四间房搞成“一二一”式的多起来,即设两个隔山,东头一个单间,西头一个单间,中间一个双间。户有五间或五间以上堂屋而宅院又较大的即被视为大宅子,反之,不足三间正房的院落,民俗则以为不是一座象样的宅子。一户宅子的偏房多为东一至二间或西一至二间,或南一至二间;很少搞成四合院的。本地群众建房后喜拉院墙,无院墙的宅子认为不象正儿巴经的宅子。院墙上安门,俗称大门,门上建门楼。大门以向南开最好,向东或向西开次之,多数地方忌讳开北门,民俗以为开北门通道不顺,不吉利。  建国后,人民生活步步提高,房屋建设的标准也越来越高。50年代的乱石基、土打墙、秫秸笆、草屋面、木窗棂,是临沭民房的普遍样式,房高至檐口不足2.5米。房宽不足3.5米。60年代的块石基、石砖垛、半草半瓦屋面是其当时的主要特点。70年代中期之后,城乡普遍建起瓦房,草房逐渐变为历史陈迹。而且房屋越盖越宽,由五檩檀发展到七檩檀、九檩檀、十一檩檀、十三檩檀。屋宽由3.5米发展到7.5米。房高已由至檐口2米左右发展到3.5米以上。玻璃门代替了木板门,玻璃窗代替了木棂窗,小窗改为大窗。80年代之后,许多农民盖平房添设了走廊;有些富裕户建起了楼房。整个房屋样式向高大、宽敞、通风、透光、保暖的方向发展。  

二、居住安置。正房以居住、待客为主,偏房多做厨房、储藏室。按照“隔代不同房”、“儿大避母,女大避父”的习俗,凡有条件的家庭,孩子长大之后,即使未成婚,也要与父母隔室而居,兄弟与姐妹也要分室居住,除非无居住条件,否则即被视为有背礼俗。

三、节日风俗。

 1、春节 夏历正月初一,俗称过年。是一年中最被重视、最为隆重的传统节日。进入腊月中旬,家家户户即开始碾米磨面,宰猪杀鸡,购买鱼、肉、烟、酒、糖、果、茶、鞭炮,增购家具,缝制新衣,以备过年。节前数天,各家都要蒸馍馍,做豆腐,熬猪头糕,烙煎饼,添购新碗筷,洒扫庭院,洗刷器皿,人人理发,以示辞旧迎新。据说做豆腐是因为“豆腐”谐音“都福”,意在希求或庆祝合家幸福;熬猪头糕是因“糕”谐音“高”,预示家庭生活年年高。过年尽量要吃鱼,是因为“鱼”谐音“余”,希求新年伊始,日子越过越有余。而过年时不管碗筷缺与不缺,都要添置,寓意家中增添人口,人丁兴旺。正月初一,晨起放“高升”(即“二起脚”),谓“开门炮”,男女换新装,待饺子下熟以后,焚香烧纸放鞭炮,全家跪拜天地、先祖,稍后小辈跪拜长辈。此为“发纸”。大年黎明前后,千家万户爆竹声声,极为热闹。“发纸”毕,全家人用头一天备好的酒肴喝酒,吃水饺、汤圆(即元宵)。汤圆寓全家团圆之意。饭后,男女分头出动,到宗族亲邻互贺新年,谓之“拜年”。每家对前来拜年,年长者以烟酒相待;年小的儿童以糖果、花生、葵花子相待,也有给压岁钱的。拜年以当日午前为度,中午前后,集镇上有踩高跷、玩龙、玩狮子、走竹马旱船和说书唱戏的,人们在酒足饭饱,互贺新年之后,多去“看景”。是日不准挑水扫地,忌动刀剪,如有违犯,则认为一年不吉利。

2、元宵、叫亲节 夏历正月十五是元宵节,家家吃汤圆、蒸灯。晚上放烟花,孩子们放“滴滴锦”,打着灯笼外出玩耍。夏历正月十六日,临沭地方有将已出嫁的女子叫回娘家吃顿饭或过上几日的习俗,虽不是什么大节,但家家比较重视,人们称为“叫亲节”或“走亲节”。

 

3、二月二 夏历二月初二,俗称“二月二,龙抬头”。临沭农村有“炒虫”之习:把黄豆放在锅中炒熟,意思是炒虫吃,把庄稼的害虫炒死,保证丰收。

4、清明节 此节为祭祀节。节前为先祖添土圆坟,意为其修缮房屋。节日这天,人们带着供品,到祖坟或去世亲人坟前烧纸祭奠。以表示对故去亲人的纪念。每逢清明,县里各界人士、在校学生到滨海烈士陵园集会,为烈士扫墓,瞻仰革命烈士纪念堂,缅怀烈士光辉业绩,接受爱国主义和革命传统教育。

5、端午节 夏历五月初五,又名端阳节。此日家家户户吃粽子,并在门前插艾蒿。据说插艾可以辟邪,吃棕子是为了纪念我国古代爱国诗人屈原。

6、半年 临沭各地过半年时间不同。蛟龙、玉山一带以夏历六月初一为半年;临沭、南古、石门、大兴等地,以夏历六月十五为半年。多数农家为夏收后改善生活。家有小孩种牛痘的,也在这天举行“发红子”、“退盘子”仪式,烧纸花,放鞭炮,祈祝孩子平安。

7、七月七 相传夏历七月初七是牛郎织女天河相会的日子。会面必流泪,即天必下雨,故又称雨节。

8、中秋节 夏历八月十五日,又称团圆节。时值秋高气爽,花好月圆,节前亲朋好友互送礼品,以加深友谊。晚间,全家人一起吃团圆饭,月圆时分吃月饼赏明月。此节被临沭地方视为仅次于春节的重要节日。

9、重阳(老人节)夏历九月初九。古代文人名士比较注重此节,多于此日登高观望,饮酒赏菊,抒发雅兴。一般农民多把此日视为“雨节”,遇旱年盼此节老天下雨解旱。改革开放后,国家为弘扬中华民族尊老敬老传统,将此日定为老人节,开展形式多样敬老活动。

10、腊八节 夏历腊月初八。人们用五谷杂粮和干果煮成腊八粥,庆贺一年来的五谷丰登。临沭地方腊八粥多用小米、大枣、核桃、栗子、银杏等原料,分荤的、咸的、甜的几种。腊八粥营养丰富,是冬令食疗佳品。

11、辞灶 夏历十二月二十四日,又称小年。这一天,家家都将锅台、几案、锅碗飘盆收拾干净,准备设供祭灶。要事先买好糖瓜、点心、灶老爷像之类。晚饭后祭灶时,首先将墙上的旧灶老爷像揭下来,在香炉前焚化,表示灶老爷上天了;然后贴上新的灶老爷像,有的在像旁还要贴上“上天言好事,下界保平安”的对联;再在祭桌上摆供品,供品主要是糖瓜,据说糖瓜粘而甜,灶老爷吃了它,可以封住嘴,上天以后就不说人们的坏话了。设祭之后,全家参加祭礼,由长者烧纸烧香,送糖,送酒并为灶老爷的坐骑撒马料,最后,全家给灶老爷磕头,祭灶仪式完成。

12、除夕 夏历十二月最后一天晚上为除夕。是日黎明前,要举行“接灶”仪式,即拿一把麦稂或数张火纸在粪堆上一烧,放几个鞭,意为把灶老爷从天上接到家中过年。过年即换桃符,贴春联、门笺(俗名叫过门笺子)、年画,打扫院落,在各门槛处安设拦门棍,意谓别跑了“金马驹子”。同时长辈要率全家上祖坟。本日早餐从粗从简,晚餐从精从丰,要合家聚餐,并把晚餐剩余的饺子、米饭、豆腐之类放在锅里“压锅”,寓意明年富有。晚餐后,全家围炉团坐,说啦家常熬夜,谓之“熬岁”。据说越撑熬活的岁数越大。是夕,长辈要给小辈压岁钱,钱多少不定。随着经济社会发展,电视已经普及,多数看中央电视台春节联欢晚会,过年守岁。

四、婚嫁

1、提亲:由介绍人(媒人)分别到男女两方家介绍对方情况。

2、相亲:男女双方随其亲属到介绍人约定地点见面。双方同意后,由男方招待女方吃顿饭。

3、定亲:双方同意结亲,女方由亲属陪着去男方“看家”,男方用毛巾包上现金(几十元或上万元不等),加上礼品,由介绍人交与女方,作为定亲礼。

4、递小柬:男方买部分常用衣物,由介绍人送与女方。

5、传大启:即要年命,写明男女双方生辰年月和属相,互相递交,以便选择婚期。男方送女方锅饼、猪肉、鸡、鱼等六样礼物(称六色礼)和九身衣服。传大启后多在一百天内完婚。也有在一年内完婚的。

6、嫁女:姑娘出嫁前,要去祖茔上坟辞祖,娘家摆酒席招待宾客,称“约客”。出嫁时无论冬夏都要身穿红袄(红乃五色之祖,袄为厚实),大兴镇一带还流传租用老人寿衣之习。有些地方,嫁女在屋里坐上椅子,由长辈人抬着上轿,由红毡铺地或撒麦穰铺路。花轿前贴“青龙”字贴,意为青龙镇妖驱邪。举灯盏或火把绕轿一周,名为照轿。如今,轿车取代了过去的花轿。然后,放鞭炮起轿,由送亲人伴送,嫁妆随行。沿途有一人在前撒“青龙贴”,直到男方家。

7、迎亲:新娘队伍来到之前,婆婆手提线砣,又名“随手转”(意为叫媳妇听话),接连到村头张望三次。本县南部地区新娘嫁妆到家时,婆婆上前把锁一一锁好,谓之“捏锁”,意为媳妇过门后,家中的一切权力由婆婆执掌。北部地区新娘进村时,把锁放开,进家后由婆婆看柜,并拿出两包点心,分给大家尝喜。新娘下轿时,先燃放“二起脚”,后放鞭炮,此时唢呐喇叭齐鸣,向新娘头上撒麸(福),地撒麦穰(示银条)。在音乐声中,新郎新娘拜天地,拜父母,夫妻对拜后入洞房。第二天,新婚夫妇给近亲长辈磕头,长辈给钱,名曰“磕头钱”。现各类习俗也有所简化。

 

 

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