乌克兰人的风俗习惯是怎么样的？

　　有以下几个方面：
　　一、饮食
　　（1）按乌克兰人的 习惯，午餐、晚餐通常有 三道菜。头道、二道为主菜。 头道菜是热汤类，如 汤菜、 红甜菜汤等。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品。三道菜通常是水果、甜食或饮料。在吃头道菜前，还可以有冷盘。面包主要 在上头菜时食用。乌克兰人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和乳制品为主要食物。爱吃 白面包、 黑面包、薄饼、黄油、酸牛奶、 酸黄瓜、鱼子酱、咸鱼、西红柿、黄瓜、干酪等。汤菜有 甜菜汤、土豆汤。一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳。饮料有 克瓦斯、茶、咖啡等。他们爱饮 伏特加酒和啤酒。
　　（2）乌克兰人对餐具的使用十分讲究，同时也非常注意用餐的 礼节。只有等饭菜端上 餐桌时才能打开餐巾，餐巾应当铺在两膝上，而不应当围在脖颈上。用餐后，纸餐巾要叠好放在盘子里，而餐巾则要放在桌子旁边。 客人用餐时，必须等到女主人把餐巾搁在一边，才意味着宴会结束，客人可以离开餐桌。餐刀和餐叉是用餐必须的餐具。一般右手拿刀，左手拿叉。当嘴里在嚼食物时， 刀叉应当拿在手中，而双手要放在桌上不动。手中的刀叉要拿在盘子的上方，要和盘子差不多保持水平。在用饭过程中需要放下刀叉时，应把它们十字交叉地架放在盘子上或把它们的尖端分别搭在盘子的左右边缘上，以免弄脏台布；用过而又不再需要的刀要横放在盘子上。
　　二、初识
　　和乌克兰人结识时应留心对方如何介绍自己的 称呼，它表明对方想告诉你应该怎样称呼他最适宜：称呼姓，称呼名字和父称，只称呼名字，或称呼小名及爱称。乌克兰人一般不兴单用姓来称呼某人，即使用，也在姓前面加上“先生”、“女士”等称谓。在结识时，如果对方只说出自己的姓，表明他认为这是个偶然相遇，没必要深交。如果对方说明自己的全称：即“姓+名+父称”，那你就有选择的余地了：或先生+姓，或名字+父称，后者更加友善， 人情味更浓。
　　三、交往
　　相识后，如何进行友好的交谈呢？开头可用些套话。别以“近况怎样”来开始交谈，因为这话表明你与对方十分亲密，而且知道他的一些 未完之事，很想了解一下它们的进展。所以，初次见面不宜提这种问题。你也别谈 自己的事。初次交谈的入门话题最好是天气。“您身体怎样？”的问话只适用于当对方曾同你谈起过他的健康状况后，其他场合，无论对方健康状况如何都会引起反感；
　　四、婚姻
　　乌克兰人结婚，从说媒、相亲、订婚到婚礼，有一整套 习俗。有专职的媒婆，常用“你家中有奇货，我手头有买主”来当开场白，探听口气。如果女方的父母同意这门亲事，就和媒人一起绕桌走三圈，再对 神像画个十字，然后商谈相亲的事宜。